Non è necessario che tu vada al negozio per fare questa torta. Molto probabilmente hai tutti i prodotti a casa tua.
Adoro la torta "Regalo" fin dall'infanzia. Tutto perché era costantemente preparato dalla madrina per il mio compleanno.
Ricordo ancora il suo sapore. Delicata e delicata crema di biscotti e burro con latte condensato. In cima, la madrina ha generosamente cosparso la torta con arachidi tostate. Era impossibile fermarsi a un pezzo.
Vi racconterò una ricetta passo passo su come realizzare questa fantastica torta "Regalo"
Ingredienti (per stampo 22x32 cm):
- Uova 5 pz
- Zucchero 1 bicchiere
- Farina 7 cucchiai tondi
- Zucchero vanigliato 1 cucchiaino
- Arachidi per spolverare 400 g
Crema
- Burro 250 g
- Latte condensato 1 lattina (370-380 g)
Per prima cosa, sbatto le uova con la vaniglia e lo zucchero normale. La massa dovrebbe schiarirsi e aumentare di volume. Ho montato con un frullatore, che ha già 20 anni, quindi ci ho impiegato 7-8 minuti.
Aggiungere la farina setacciata e mescolare delicatamente con una spatola. È importante farlo lentamente in modo che la massa non si depositi.
Lo mando a cuocere per 25-30 minuti a una temperatura di 180 ° C. Controllo la prontezza con uno spiedino asciutto. Lasciate raffreddare un po 'il biscotto ed estraetelo dallo stampo.
Se avete tempo avvolgete il pan di spagna nella pellicola e mettete in frigorifero per 8 ore. Oppure aspetta che si raffreddi completamente e puoi raccogliere la torta.
Come montare la panna per una torta regalo
Sbattere il burro a temperatura ambiente con un mixer ad alta velocità fino a renderlo spumoso. In 4 fasi aggiungo il latte condensato e monto la panna. Se hai paura che la crema inizi a sfaldarsi, prima di fare la torta leggi il mio articolo su come evitarlo.
Come assemblare una torta “Regalo”
Ho tagliato la torta nel senso della lunghezza in due metà. Spalmo metà della crema tra di loro. Copro la torta con la seconda parte.
Cospargere con le arachidi prefritte e metterle in frigorifero per 2-3 ore, o meglio per tutta la notte, in modo che la crema si stabilizzi. Puoi cospargere la torta con zucchero a velo prima di servire, ma è comunque incredibilmente gustosa.