Per la prima volta in vita mia ho assaggiato un dolce al cono. Ti dico in cosa consiste e se vale tutti quei soldi.
Non avrei mai pensato che si potesse fare un dolce con le pigne più ordinarie. Non mi è mai nemmeno passato per la mente. Si è scoperto che la marmellata di cono è abbastanza comune nel nostro paese. Ma non ho marmellata, ma solo coni su uno spiedino di legno.
Ho comprato questo dolce insolito alla fiera, che si è svolta durante Maslenitsa. L'ho comprato, l'ho portato a casa e in qualche modo tutte le mie mani, o meglio la mia bocca, non sono arrivate per provarle. Il costo di questo dessert è di 150 rubli per 4 coni del peso di 20 grammi.
Quando l'ho comprato, non pensavo nemmeno che l'originale dessert russo di coni costa 7.500 rubli al chilogrammo. Vediamo come si presenta il dolce a questo prezzo.
I coni sono infilati su uno spiedino e avvolti in una pellicola trasparente, legati con un nastro su entrambi i lati. La confezione è comoda, si vede, per così dire, il prodotto è il viso. È vero, il dolce è fragile e in questa forma avevo paura di metterlo in uno zaino, dovevo portarlo tra le mani. C'è un adesivo con informazioni sul dessert. Mi chiedo quale composizione?
La composizione è il più semplice possibile: pigna, zucchero e acido citrico. Anche il contenuto calorico dei coni è indicato in 329 kcal per 100 g. Ma hanno deciso di non scrivere il peso, quindi ho dovuto soppesarlo da solo. Ogni cono pesa 3-5 grammi e l'intero pacchetto è 20. Diamo un'occhiata più da vicino a loro.
Da vicino, l'urto non è quasi diverso dal solito, tranne per il fatto che sembra essere verniciato. Mi sembra che i coni siano stati lessati nello sciroppo di zucchero e poi essiccati. È ora di provarlo.
Se da bambino hai provato a masticare abete rosso o aghi di pino, il gusto dei coni non ti sorprenderà. Ho provato, quindi ho subito riconosciuto il sapore degli aghi di pino e dello zucchero nel gusto.
Come immaginavo, i boccioli sono stati semplicemente ricoperti di sciroppo di zucchero ed essiccati. L'esterno è un po 'croccante, ma l'interno è morbido e facile da masticare. È ora di fare il punto.
L'idea di fare un dolce su un bastoncino di coni mi ha sorpreso. Il gusto, ovviamente, non è per tutti, ma a me è piaciuto comunque, non mangerò molto alla volta. Un dessert del genere è giusto per sorprendere gli stranieri o coccolarsi di tanto in tanto, dopotutto, il prezzo è piuttosto mordace.
E quali dolci primordialmente russi hai provato, cosa ti è piaciuto di più?