Probabilmente hai visto nei film americani o nei programmi televisivi che i bambini vengono fatti panini con qualche tipo di pasta per colazione. Gli americani lo mangiano con le dita da una lattina e sono spesso usati nei dessert. Ma il più delle volte, ovviamente, vengono preparati i panini.
Ora, questo è burro di arachidi ed è incredibilmente popolare negli Stati Uniti. In qualsiasi negozio puoi trovare una dozzina di lattine di marche diverse. Quando vivevo a Miami, diventavo davvero dipendente da lei. Al ritorno in patria, iniziò a cercarla nei negozi e non riuscì a trovarla da nessuna parte.
Si è scoperto che per qualche motivo il burro di arachidi non è molto popolare tra i russi. Se non puoi comprare, allora lo farò da solo, ho deciso. Fare la pasta non è difficile, l'importante è avere un buon frullatore, quale è adatto - ti dirò oltre.
È importante sapereche il burro di arachidi è ricco di acidi grassi saturi e ad alto contenuto calorico (588 kcal per 100 g di prodotto), quindi va consumato a dosi moderate. Inoltre contiene molte proteine vegetali (25 g di proteine per 100 g di prodotto) ed è costituito esclusivamente da ingredienti vegetali, quindi è adatto ai vegani.
Ricetta passo passo per come preparare il burro di arachidi
Uso le arachidi crude con la buccia. Pertanto, prefrigo in forno per 10-15 minuti a 180 ° C. È possibile in una padella, ma con un grande volume è più facile in forno.
Sbuccio le noccioline semplicemente strofinandole tra i palmi delle mani.
In generale, consiglio di acquistare arachidi senza buccia, perché il processo di sbucciatura è molto noioso, almeno per me (mi fa incazzare, ad essere onesti).
Ma sono stato fortunato e mia moglie mi ha aiutato, questo processo non la stanca, ma anzi la calma. Tutti sono impegnati, tutti sono felici.
Mando le arachidi sbucciate al frullatore. Qualsiasi frullatore (frullatore) in grado di macinare le noci funzionerà, ma un frullatore fisso funzionerà meglio. L'ho temporaneamente rotto, quindi ho usato quello manuale.
Aggiungo sale e zucchero alle arachidi a piacere. Invece dello zucchero, puoi aggiungere il miele o puoi fare a meno del dolcificante del tutto. Pugno le noci, staccandole di tanto in tanto dai muri. L'intero processo mi ha richiesto circa 5 minuti.
Quando la massa diventa pastosa con una consistenza uniforme, il gioco è fatto. Lo metto in un barattolo e lo metto in frigorifero finché non si raffredda completamente. Al freddo la pasta si addenserà e sarà più facile spalmarla sul pane.