Amiamo molto questi funghi. Ho usato per acquistare costantemente. Inoltre, subito con un margine. In caso di ospiti inattesi - molto conveniente. Ma da diversi anni li preparo io stesso! E in insalata, e solo per uno spuntino! È molto veloce e facile. L'antipasto è pronto in 4 ore. Conservato in frigorifero per un massimo di due mesi. Ma per molto tempo, credimi, non si ferma))
Versare olio vegetale e aceto in una casseruola, aggiungere zucchero, sale, alloro e pepe in grani. Ho tagliato i funghi in comodi pezzi. Se sono piccoli, li lascio interi. L'ho messo lì, in una casseruola. E l'aglio (grattugiato o attraverso una pressa). Mescolo tutto, metto a fuoco e porto a ebollizione. Non è necessario aggiungere acqua! I funghi faranno uscire il succo e questo sarà sufficiente.
Cucino a fuoco lento per circa 6-7 minuti. Tolgo la padella dal fuoco e trasferisco subito i funghi nei barattoli preparati. Quando è freddo, mettilo in frigorifero. Dopo 4 ore, puoi già servire. Su qualsiasi tavolo festivo, un tale spuntino è "richiesto"))
Come cucino questi funghi in salamoia, guarda il video qui sotto alle 02:27. Ci sono anche 4 ricette per piatti deliziosi: dessert al cioccolato, riso con verdure, insalata "Due barattoli" e deliziosi involtini di cavolo con funghi. Guarda, ti piacerà))
Ingredienti:
• Champignon - 500 g
• Olio di girasole - 120 ml
• Aceto 9% - 60 ml
• Zucchero - 2 cucchiaini.
• Sale - 1 cucchiaino.
• Aglio - 3 denti.
• Foglia di alloro - 3 pezzi.
• Piselli al pepe - 15 pz.
Guarda di più ricetta cavolo sottaceto veloce - deliziosa insalata! E barbabietole sottaceto "per ogni occasione" - diversifica perfettamente anche il menù magro))
Metti mi piace e iscriviti! Ci sono ancora molte cose interessanti da fare))