Adoro preparare dolci complessi. Molto spesso richiedono ingredienti insoliti (gomma xantana e gomma di guar, ad esempio), che sono molto difficili da trovare nei nostri negozi. E anche se funziona, di solito offrono di acquistare un lotto all'ingrosso di diversi chilogrammi contemporaneamente.
Pertanto, effettuo periodicamente ordini nel negozio online americano. iHerb. Questo negozio esiste da molto tempo. 10 anni fa, quando ero attivamente coinvolto in palestra, ho ordinato lì vari integratori alimentari e nutrizione sportiva.
E ora, quando sono diventato pasticcere, sono passato agli ingredienti per i dolci. Questa volta ho fatto un grosso ordine di prodotti insoliti e voglio mostrare cosa ho ricevuto una settimana dopo l'ordinazione.
Ho ritirato il mio pacco dal punto di emissione. Con questi corrieri non è mai chiaro a che ora arriverà. Non mi piace aspettare, preferisco fare una passeggiata e prenderlo io stesso quando mi conviene. La scatola è grande, ti mostriamo cosa c'è dentro.
C'è molta carta da regalo all'interno. Tutto ciò che si trova nel bicchiere è inoltre avvolto in un pluriball. A proposito, non ho mai visto una pellicola del genere: il suo retro è appiccicoso, aderisce saldamente al vetro, il che significa che nulla si romperà. Lascia che ti mostri cosa ho ordinato.
Guar e xanthan gomma
Ho voluto provare questi ingredienti per molto tempo. Molte persone pensano che questa sia chimica, ma non lo è. Entrambi gli ingredienti sono ottenuti da materie prime naturali. Fondamentalmente, servono a uno scopo: addensare i liquidi. Si trova spesso in gelati e creme.
Estratti di vaniglia
Per molto tempo non ho comprato l'estratto di vaniglia, ma l'ho fatto da solo. Ma ultimamente, trovare buoni baccelli di vaniglia è diventato quasi impossibile. Pertanto, ho preso in giudizio classico estratto di vaniglia con alcool e opzione analcolica. Sulla base delle recensioni sul sito iHerb, il classico estratto alcolico ha un sapore più ricco. Controllerò e confronterò i prodotti da forno.
Sale "Fleur de Sel"
Si tratta di sale marino che non subisce alcuna lavorazione meccanica. È formato dall'evaporazione dell'acqua di mare. Questo non è salgemma, ma friabile, per il quale i buongustai lo adorano. Di solito è usato per esaltare il sapore e allo stesso tempo guarnire un piatto.
Tè di corteccia di albero delle formiche
Ma cosa sia, non lo so nemmeno. Quando ho visto la confezione di questo tè, ho subito voluto assaggiarlo. Lo farò sicuramente una recensione separata quando lo assaggerò.
Lievito nutrizionale
Questo lievito è stato ordinato da mia moglie. Questa è la prima volta che ne sento parlare. Si è rivelato essere un normale lievito alimentare, che è stato disattivato dalle alte temperature, ma allo stesso tempo non ha distrutto la sua essenza. La moglie ha intenzione di usare il lievito come condimento, dice che aggiunge un sapore di formaggio al piatto.
Colture starter
Ho acquistato 3 diversi antipasti: pane, per yogurt vegano e per kombuchi. Il pane a lievitazione naturale viene prodotto a San Francisco, dove il pane artigianale è molto popolare. Il lievito naturale Kombucha è una versione leggermente modificata del kombucha. Entrambi questi antipasti possono essere utilizzati più volte con un'alimentazione tempestiva. Ma l'antipasto allo yogurt, sfortunatamente, si è rivelato usa e getta.
Lemon Kurd di Bon Maman
Ho comprato questo Lemon Kurd per dessert. In precedenza, la selezione di marmellate e conserve di questo marchio francese in Russia era molto ampia. Ma dopo il 2014, hanno ridotto le forniture al nostro paese. Così mi sono portato un barattolo di lemon curd per banchettare. È ora di fare il punto.
Ordina da iHerb Mi piace. Sono rimasto molto sorpreso dalla velocità di consegna, dal momento dell'ordine alla consegna del pacco sono trascorsi 10 giorni. Separatamente, sono stato contento di quanto tutto fosse accuratamente imballato, qui anche il Russian Post non ha potuto rompere nulla. Ti parlerò dei prodotti stessi in articoli separati, quindi iscriviti per non perdere nulla.
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