Una semplice ricetta di mele sbitn facile da preparare. Ci dedico solo 15 minuti.
Da giovane padre esco spesso con mio figlio. Mi piacciono molto queste passeggiate. Mentre cammino ho tempo per pensare a tante cose diverse, per le quali di solito non c'è abbastanza tempo. Ma con l'arrivo dell'autunno, camminare ha cominciato a portare meno gioia.
Questo non è un blues autunnale, ma un banale raffreddore. E mi sembra di essermi vestito caldamente, ma torno a casa ancora congelato. Dopo queste passeggiate, mi piace bere qualcosa di caldo.
Sbiten è diventato la salvezza per me. In precedenza, io e mia moglie andavamo spesso a fare passeggiate nelle città vicine. Abbiamo visitato le chiese locali e da lì abbiamo portato gli sbiten. Era solito stare in piedi nell'angolo più lontano dell'armadio per mesi. E recentemente l'ho provato dopo un'altra passeggiata sotto la pioggia e mi è piaciuto così tanto che ho bevuto l'intera scorta in una settimana.
Ho deciso di provare a cucinare lo sbiten da solo. Ti diciamo cosa ho fatto.
Ricetta passo passo su come cucinare lo sbiten di mele
Ingredienti:
- Acqua 1,5 l
- Mele 2 pz
- Menta 2-3 rametti
- Cardamomo 5 pz
- Chiodi di garofano 4 pz
- Zenzero fresco 2-3 fette
- Cannella 1 stecca
- Miele 2 cucchiai
- Limone 2 fette
Le mele vengono pre-lavate. Poi sbuccio, tolgo il torsolo e taglio a cubetti di 1-1,5 cm.
Tutti gli ingredienti, tranne il miele e il limone, vengono inviati in una casseruola e messi a fuoco.
Portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
In questa fase, è importante non far bollire le mele in polvere, devono rimanere intatte. Se vedi che le mele stanno bollendo, puoi toglierle dal fuoco in anticipo.
Tolgo la padella dal fuoco, lascio raffreddare leggermente e aggiungo il miele. Strizzo le fette di limone e le mando nella padella.
Mescolo e lascio fermentare per 5 minuti sotto un coperchio chiuso.
Poi filtro lo sbiten al colino e tu puoi servire. Mostriamo cosa ho fatto.
Ho messo alcuni pezzi di mela bollita in una tazza, ma questo non è necessario, quindi verso lo sbitn caldo. La bevanda si è rivelata molto piccante e ben calda.
E per rendere la ricetta il più chiara possibile, ho realizzato un video della ricetta.
Cosa ti piace stare al caldo quando fa freddo?