Questa insalata I miei ospiti hanno mangiato per primi e hanno chiesto la ricetta!
Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalinina"! Accolgo i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi condivido una ricetta di insalata con zucchine e funghi. Si scopre un'insalata molto gustosa, non ti pentirai di cucinarla. Il clou è che i funghi vengono pre-marinati e poi fritti. Il gusto è fantastico e l'odore e l'aroma. Puoi cucinarlo per cena, io l'ho cucinato per una cena festiva, gli ospiti lo hanno apprezzato perfettamente.
***************************
Ricetta:
Zucchine -300gr.
Foglie di lattuga - 1 mazzo
Pomodorini -4-5pz
Baguette -2-3 fette.
Champignon -150 g
Salsa di soia -1 cucchiaino
Aglio -3-4 denti
Succo di limone -1 cucchiaio
pepe nero - a piacere
METODO DI COTTURA
Per prima cosa, prepariamo tutto. Tagliate i funghi prataioli a fette di circa 150 grammi. 4 o 6 pezzi. A seconda delle dimensioni dei funghi. Mettere in una ciotola, aggiungere 3-4 spicchi d'aglio, versare 1 cucchiaino. salsa di soia, aggiungere 1 cucchiaio. succo di limone.
Mescolate e mettete da parte per 30 minuti a marinare, potete aggiungere del pepe nero.
Prendiamo zucchine, io ho una varietà di zucchine, quindi è verde. Tagliare circa 300 grammi in cerchi di 2-3 mm di spessore, quindi in 4 o 2 pezzi. Prendiamo una padella grande, facoltativa, puoi grigliare la solita, io prendo la griglia, perché puoi friggere subito tutte le zucchine al suo interno. Friggere su entrambi i lati fino a doratura. Non è necessario salare le zucchine per non dare il succo.
Togliamo le zucchine e friggiamo i funghi preparati in questo olio. Friggere fino a doratura. Spariamo.
Tagliare 3-4 pomodorini a fette.
Tagliare la baguette a cubetti 3-4 fette, aggiungere un filo d'olio e friggere fino a quando non diventa dorata.
Ora raccogliamo l'insalata. Prendiamo foglie di lattuga, potete mescolarle, o qualunque cosa sia, poi mettete uno strato di zucchine, funghi, pomodori e una baguette. Insalata pronta. Prima di servire salate l'insalata, aggiungete olio e mescolate. Risulta molto gustoso. Consiglia.
Se la ricetta ti è piaciuta, mettila in Classe, condividila sui social o scrivi un commento. Il tuo feedback è la migliore ricompensa per me 😘 😘 😘
Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: