OGO, che gusto! ha detto la FIGLIA quando l'ho provato!
Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalinina"! Saluto i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi condivido una ricetta per la casseruola tenera di zucchine al forno senza arrotolare la pasta. La prima volta che mia figlia ha provato una simile casseruola nel forno, ha esclamato. Wow, che delizioso, si scopre che le zucchine possono essere deliziose! Parte superiore croccante appetitosa, ma morbida e tenera dentro. È delizioso. Può essere preparato come sostituto delle frittelle di zucchine fritte.
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Ricetta:
Zucchine -400 gr.
Uova -2 pezzi
Farina -80 gr.
Sale -1/2 cucchiaino
Pepe nero - a piacere
Formaggio -50-100gr.
METODO DI COTTURA
Prendiamo una zucchina del peso di 500 grammi, sbucciatela. Il peso delle zucchine sbucciate è di 400 grammi, strofinare su una grattugia grossa. Aggiungete un po 'di sale e lasciate agire per 5 minuti in modo che le zucchine daranno il succo.
Ora spremi leggermente le zucchine dal succo. Rompere 2 uova, aggiungere 2-3 spicchi d'aglio, un po 'di pepe nero e sale.
Mescolare e aggiungere 80 grammi di farina. Prendiamo la forma dalla mia taglia 27 cm per 15 cm, puoi prendere una taglia più grande, risulterà più sottile. Lubrificare con olio e mettere la pasta di zucchine, livellare.
Grattugiare circa 70 grammi di formaggio su una grattugia fine e cuocere a fuoco lento le zucchine. Mettiamo in forno preriscaldato e inforniamo a 200 gradi per 30 minuti. Lasciati guidare dal tuo forno.
Lo tiriamo fuori e lo serviamo in tavola al caldo del caldo. Tagliare in porzioni. Risulta tenero all'interno e croccante all'esterno.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: