Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalnina"! Saluto i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi voglio condividere la ricetta della frittata con la ricotta. Per colazione questa è l'opzione migliore. Una nota di ricotta in una frittata è una delizia completa, l'omelette non solo risulta essere deliziosa, soffice, ma anche la sua struttura è completamente diversa.
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Ricetta:
Uova -6 pz.
Sale -1/2 cucchiaino.
Latte -300ml.
Ricotta -150 gr.
Burro -30 gr.
METODO DI COTTURA
Rompere 6 uova in una ciotola, aggiungere mezzo cucchiaino. salare, mescolare con una forchetta, non serve battere molto, basta unire le proteine con il tuorlo.
Ora versa 300 ml di latte e mescola di nuovo. Ora aggiungi 150 grammi di ricotta.
Ci mescoliamo. Prendiamo da me una teglia da forno di 27 cm per 15 cm, ungiamo di burro e mettiamo circa 30 grammi di burro sul fondo.
Versate le uova e infornate preriscaldate, fate cuocere a 180 gradi per 30-40 minuti, orientatevi nel vostro forno.
Tagliare la frittata finita e servire.
Per assaggiare, una tale frittata risulta come se vi fosse stato aggiunto del formaggio.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: