Pezzi di carne in salsa. Continuo a capire la cucina ungherese🧐 Ricordi quel momento in cui Vision cucina la paprika per Wanda per tirarla su di morale? 🦸🍲 Ho subito voluto imparare a cucinarlo🙈 Scarlet Witch è entrata nella squadra degli Avengers nel secondo film quando l'hanno trovata nell'Europa orientale. È nata qui, quindi, in teoria, dovrebbe amare la cucina locale. Il paprikash è considerato uno dei piatti nazionali dell'Ungheria. In effetti, è quasi lo stesso di perkölt (che ho già nel mio salvadanaio). Se aggiungi la panna acida al perkelt, ottieni la paprika!🙃
Ingredienti: pollo, burro, cipolla, paprika, peperone grande, pomodori maturi (o una lattina di pomodori nel loro stesso succo), panna acida grassa
Metodo di cottura:
Soffriggere la cipolla nel burro fino a renderla morbida.
Aggiungere un cucchiaio di paprika dolce alla cipolla.
Unite subito il filetto di pollo tagliato a pezzi. Friggere fino a leggera doratura, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere il peperone e il pomodoro tritati grossolanamente. Se non ci sono pomodori buoni, aggiungiamo cibo in scatola nel nostro stesso succo. Cuocere a fuoco basso fino a cottura.
Alla fine, aggiungi la panna acida grassa. Se la panna acida non è molto grassa, mescolatela con 1 cucchiaio. farina (in modo che la panna acida non si rapprenda). Cuocere per altri 10 minuti.
Delizioso! E cosa ha rifiutato Wanda...😉