Sicuramente nei tuoi piatti preferiti!
Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalnina"! Saluto i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi voglio condividere una ricetta per il peperone ripieno turco. Molto colorato, insolitamente luminoso, insolito aromatico e ovviamente molto gustoso. Questo può essere servito su un tavolo festivo. La preparazione è semplice.
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Pepe -8-10 pezzi
Pomodori -2 pezzi
Da riempire:
Carote -1pz.
Cipolla -1 pz.
Carne Macinata -400gr.
Riso -100gr.
Acqua 150 ml.
Sale -1/2 cucchiaino.
Pepe nero - a piacere
Paprika dolce - a piacere
Foglia di alloro -1 pz.
Metodo di cottura
E così procediamo. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Taglia la cipolla a cubetti. Prendiamo una padella profonda, io prendo un wok.
Versare un po 'di olio vegetale, mettere le cipolle e friggere fino a renderle traslucide. Aggiungere le carote, soffriggere il tutto per 2 minuti e aggiungere 400 grammi di carne macinata.
Friggere per 2 minuti, aggiungere 100 grammi di riso. Mescolare, aggiungere mezzo cucchiaino. sale, pepe nero, alloro, paprika dolce. Versare in acqua circa 150 ml di acqua. Chiudiamo il coperchio e facciamo sobbollire fino a quando il riso è cotto per 10-15 minuti.
Durante questo periodo, prepareremo il pepe. Rimuoviamo i semi da esso. Taglia un paio di pomodori a rondelle.
Quando il riso è pronto. Tagliate le verdure e aggiungetele al ripieno. Mescola e togli dal fuoco. Ungete una teglia con l'olio.
Ora prendiamo il peperone preparato e lo riempiamo con il ripieno. Metti un cerchio di pomodoro sopra. Metti il peperone su una teglia. Continuiamo a riempire il pepe.
Ora ungere il peperone con olio vegetale. Versaci dell'acqua. Mettiamo in forno e cuociamo fino a cottura alla temperatura di 180 gradi per circa 50 minuti, oppure usiamo il forno come guida. Quando il peperone inizia a dorare sopra, ungerlo con la salsa risultante e coprire con un foglio. Continuiamo a cuocere finché sono teneri.
Servi il pepe finito in tavola. Come piatto indipendente. A vostra discrezione, non potete friggere in anticipo la carne macinata, ma aggiungerla con il formaggio quando il riso è pronto. Risulta anche delizioso.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: