Fragile, croccante dai prodotti più semplici e soprattutto molto veloce...
Spero che anche tu sarai soddisfatto)))
Un tale impasto è più adatto per ripieni salati!!!
ingredienti
- 200 ml di salamoia di cetrioli sottaceto
- 3 cucchiai di olio raffinato
- 1/3 di cucchiaino di sale
- un cucchiaino (senza diapositiva) di bicarbonato di sodio
- un cucchiaio di zucchero
- 400 grammi di farina
- Olio per frittura raffinato!
- Qualsiasi riempimento che ami!
Passi
Versare in una ciotola salamoia + olio + sale + soda + zucchero, mescolare bene e ora unire la farina in parti al setaccio e impastare la pasta liscia.
In linea di massima si possono formare subito le crostate, ma io copro l'impasto con una ciotola e lo lascio riposare per 15 minuti.
Qualsiasi ripieno a vostro gusto e preferibilmente salato, come per me, è adatto a questo impasto.
L'impasto risulta essere fragile e un po 'di pasta frolla!
Per il ripieno, ho fatto bollire il purè di patate + (bollito il manzo leggero fino a renderlo morbido e attorcigliato) mescolato in una padella con cipolle fritte e mescolato con purè di patate + sale, pepe a piacere.
Dividiamo l'impasto nei pezzi desiderati e scolpiamo le crostate nella forma desiderata, a me piacciono piatte e sottili.
Friggere in olio preriscaldato su entrambi i lati fino a doratura e stenderlo su un tovagliolo per eliminare l'olio in eccesso.
Ricetta video dettagliata:
Goditi il tuo tè e deliziose impressioni!!! una fonte
Questa e migliaia di altre ricette nell'app Cookpad
Gratuito e senza pubblicità!
Scarica per iOS
Scarica per Android
Iscriviti e metti mi piace al più grande canale culinario zen!