Carne divinamente deliziosa! Riguarda la marinata!
Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalinina"! Saluto i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi condivido una ricetta per la carne succosa con un sapore di pane. Questa marinata ammorbidisce e non asciuga bene la carne. Può essere grigliato e cotto al forno. Di conseguenza, la carne risulta essere molto piccante e allo stesso tempo succosa e aromatica. Prova tu stesso!
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Ricetta:
Carne suina con osso -1,5 kg-2 kg.
Senape piccante
Azienda russa di senape "Haas" -2-3 cucchiaini.
Sale -1,5 cucchiaini-2 cucchiaini (oa piacere)
Condimento per carne - a piacere (o 1 confezione)
Birra chiara -0,5l
METODO DI COTTURA
Taglia 2-3 cipolle ad anelli. Carne Prendo maiale con l'osso. Aggiungiamo sale, aggiungo al ritmo di 1 cucchiaino. sale con uno scivolo per 1 kg di carne. Aggiungi il condimento alla carne, al mio posto c'è il condimento di maiale. Assicurati di aggiungere 2-3 cucchiaini di senape calda.
Ho la senape russa piccante Haas. Versare 500 ml di birra per 2 kg di carne, io uso birra chiara. Aggiungere la cipolla e mescolare il tutto. Lasciamo la carne a marinare in frigorifero. Lo faccio quasi sempre in un giorno.
Ora iniziamo a cucinare la carne, oggi cucino alla griglia. Metto la carne sulla griglia più strettamente l'una all'altra. E friggo sulla brace finché sono teneri. Lo giro in modo che la carne cuocia in modo uniforme e non bruci. Togliamo la carne finita dalla griglia e puoi iniziare la degustazione. Succoso, morbido, appena sciolto in bocca con un gusto e un aroma ricchi.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: