Immediatamente cucino 2-3 porzioni di tale CARNE e cambio i contorni per tutta la settimana, anche la carne si scioglie in bocca!
Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalinina"! Accolgo i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi sto condividendo una ricetta per carne tenera e sciolta in salsa, non ci stancheremo mai! La carne risulta essere così morbida e tenera, basta premerla e si sbriciola. Lo consiglio molto gustoso e semplice. Lessate subito 2-3 porzioni, poi mettetele in frigorifero, quando è necessario servirle, cucino velocemente qualsiasi contorno, ad esempio patate, pasta, grano saraceno, riso e verso sopra la carne riscaldata in salsa. Completo con insalata di verdure o cetrioli leggermente salati. La cena o il pranzo sono pronti.
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Ricetta:
Carne di manzo -500 gr.
Champignons -250g.
Fiocco -2 pezzi.
Aglio -2-3 denti
Sale -1 cucchiaino
Pepe nero - a piacere
Pomodori nel loro stesso succo -300 g.
O concentrato di pomodoro -1-2 cucchiai.
Olio vegetale -3-4 cucchiai.
Acqua -500 ml.
METODO DI COTTURA
Oggi vi mostro la ricetta per 1 porzione. Tagliare la carne di manzo a cubetti 500 grammi. Puoi avere qualsiasi carne a tua discrezione. Taglia 2 cipolle grandi in quarti.
Tagliare gli champignon a fette 250 grammi. Versare 3-4 cucchiai di olio vegetale in una casseruola. e soffriggere la cipolla fino a quando diventa traslucida, ora aggiungere la carne. Mescolare con le cipolle, friggere per 2-3 minuti con le cipolle. In modo che la carne cambi colore e appaia liquido.
Ora aggiungiamo immediatamente i funghi prataioli, 300 grammi di pomodori nel loro stesso succo, puoi sostituirli con 1-2 cucchiai. concentrato di pomodoro diluito in acqua. 1 cucchiaino incompleto sale, pepe nero.
Mescolare, aggiungere 2-3 spicchi d'aglio. Versare 500 ml di acqua. Chiudere con un coperchio. Cucino in una pentola a pressione, 30-35 minuti mi bastano. Se cotto in una casseruola normale, ci vogliono circa 1,5 ore.
Concentrati sulla prontezza della carne
Adesso è estate e voglio più tempo libero dalla cucina. Per fare questo, cucino cose più gustose e le metto in frigorifero.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: