Chirbuli, la colazione georgiana più deliziosa! Si innamora di tutti dal primo cucchiaio! Di tutte le opzioni per le uova strapazzate, secondo me, questa è la più deliziosa ed è diventata la mia preferita. Sicuramente non rinuncerai a queste uova strapazzate e le cucinerai più di una volta di sicuro. Molto soddisfacente e gustoso. Una volta che ho già condiviso sul mio canale un uovo fritto chiamato Shakshuka, questo uovo fritto si differenzia nella composizione degli ingredienti e quindi ha un sapore completamente diverso.
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Ricetta:
Uova - 4 pezzi
Pomodori -4-5 pezzi.
Noci -1 manciata
Aglio -3-4 denti.
Cipolla -1 pz.
Olio vegetale -3-4 cucchiai.
Sale qb
Pepe nero - a piacere
Acqua -50-100ml.
Verdi a piacere
METODO DI COTTURA
Per prima cosa, prepariamo tutto. Pomodori freschi 4-5 pezzi, tagliati in due metà e ora grattugiare su una grattugia grossa, tenendo la pelle.
Rimuoviamo la pelle. I pomodori freschi possono essere sostituiti con i pomodori nel loro stesso succo.
Tagliate la cipolla in quarti ad anelli. Una manciata di noci e 3-4 spicchi d'aglio vengono tritati con un frullatore o tritati finemente con un coltello. Versare un po 'di olio vegetale nella padella, mettere le cipolle e friggere fino a quando non diventano traslucide e dorate.
Mettere i pomodori e cuocere a fuoco lento finché le verdure non sono pronte. Ora aggiungi le noci all'aglio. Ti può sembrare strano mettere le noci nelle uova strapazzate, ma ti assicuro che è molto gustoso.
Aggiungere pepe nero e sale 1/3 cucchiaino. e versare circa 100 ml di acqua. Ora rompiamo 4 uova. Aggiungete un po 'di sale alle uova, chiudete il coperchio e friggetele sotto il coperchio fino a quando le proteine non aderiranno un po' sopra, ma dentro le uova strapazzate liquide saranno pronte.
Mettiamo nei piatti e serviamo in tavola. Ti assicuro che è molto gustoso, se non l'hai provato assicurati di cucinarlo così.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: