Pane fatto in casa secondo la ricetta più semplice e veloce, la ricetta è così semplice che non potrebbe essere più facile. Non serve impastare a lungo la pasta, basta impastare il tutto e lasciar lievitare per 2 ore e si può infornare.
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Ricetta:
Acqua -370 ml.
Lievito secco -7 gr. (o crudo 10g)
Farina -500g.
METODO DI COTTURA
Versare 370 ml di acqua tiepida in una ciotola, aggiungere 1,5 cucchiaini. sale, senza scivolo e mescolare.
Misura 500 grammi di farina e aggiungi 7 grammi di lievito secco e mescola. Potete aggiungere il lievito crudo, se aggiungo il lievito crudo, poi aggiungete 10 grammi, scioglietelo in acqua e lasciate agire per 10-15 minuti per assicurarmi che il lievito funzioni.
Aggiungere la farina con il lievito a scaldare l'acqua con il sale. Non aggiungo zucchero. E mescola tutto con un cucchiaio. Coprite ora con un asciugamano o con una pellicola e lasciate riposare per 2 ore in un luogo caldo.
L'ho messo in forno e ho impostato la temperatura a 40-50 gradi. Sono passate 2 ore, l'impasto è aumentato bene di volume 2-3 volte. Cospargete bene la tavola di farina, mettete la pasta sulla tavola, lavorate la pasta, fate una piccola torta con le nostre mani e ora raccoglietela come un sacchetto.
Lo mettiamo in uno stampo, è meglio prendere una forma a pareti spesse per il pane, una padella è adatta, prendo un calderone, lo ungo con il burro, lo cospargo di farina in eccesso e lo scrollo via. Metto l'impasto e lo lascio per altri 30 minuti per le gare.
Assicurati di mettere una piccola teglia con acqua sul fondo del forno in modo che ci sia umidità nel forno. Accendo la temperatura di 180 gradi e inforno per 40-45 minuti finché sono teneri.
Ora togliamo il pane dallo stampo, lo avvolgiamo in un canovaccio e lasciamo raffreddare completamente il pane.
Il pane ora può essere tagliato e servito. Il pane è tagliato bene e non si sbriciola affatto.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: