Insalata per tutti i giorni, la cucino costantemente e non mi annoio!
Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalnina"! Saluto i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi voglio condividere una ricetta per insalata con cavolo cinese e piselli. Un'insalata veloce e allo stesso tempo gustosissima per tutti i giorni, in aggiunta a pranzo o cena. E condividerò una variante di un delizioso condimento che si adatta a qualsiasi insalata in cui si consiglia di condire con maionese.
***************************
Ricetta:
Cavolo alla pechinese -400-500gr.
Piselli verdi -1b.
Per la salsa:
Latte -50 ml.
Olio vegetale -100ml.
Sale -1/3 cucchiaino.
Succo di limone -2 cucchiaini.
Aglio -1 dente.
Senape francese -1/2 cucchiaino
Metodo di cottura:
Iniziamo riempiendo il barattolo con 50 ml di latte a temperatura ambiente con un contenuto di grassi del 2,5%,
versare 100 ml di olio vegetale, non mescolare, abbassare il frullatore a immersione, battere fino a quando non si addensa, ci vogliono 15-20 secondi di tempo, a seconda del latte.
Ora aggiungo 1 spicchio d'aglio, sale 1/3 cucchiaino., Aggiungo succo di limone 2 cucchiaini, aggiungo prendo il succo di limone pronto e aggiungo senape francese circa mezzo cucchiaino. Ancora una volta pestiamo tutto con un frullatore. A questo punto la salsa dovrebbe addensarsi ancora di più. Ecco come dovrebbe finire la salsa.
Prendiamo un cavolo cappuccio e lo tagliamo a listarelle. Mettete in una ciotola, aggiungete un vasetto di piselli, prima scolate il liquido dalla pentola.
Aggiungere la salsa preparata e mescolare l'insalata. Aggiustare di sale se necessario, aggiungere. Insalata pronta. A prima vista, sembra che ci siano solo 2 ingredienti, ma credetemi, non finisce per essere molto gustoso. Consiglio di cucinare. Opzionalmente, ovviamente, puoi condire con maionese, quindi il tempo di cottura sarà ridotto.
Se la ricetta ti è piaciuta, mettila in Classe, condividila sui social o scrivi un commento. Il tuo feedback è la migliore ricompensa per me 😘 😘 😘
Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: