Questa semplice insalata è molto gustosa, soddisfacente, insolita e molto originale nel gusto. Gli ospiti non possono indovinare subito di cosa sia fatto!
Se sei stanco di "Olivier", "Pelliccia" e "Granchio", salva la ricetta!
Ingredienti:
4 uova
petto di pollo
cetriolo (fresco o salato)
Maionese
sale
Pepe
Preparazione:
1. Bollire o cuocere il petto. Al forno tra l'altro ha un sapore migliore, soprattutto se con spezie e condimenti aromatici.
2. Quindi tagliare il filetto di pollo, o nel nostro caso il petto, a fette pari, poi a listarelle. Non vale la pena tagliare finemente o smontare in fibre.
3. Sbattere le uova con un po 'di maionese. In realtà c'era della panna nella ricetta. Per 4 uova 6 cucchiai. l. panna o 1 cucchiaio. l. Maionese.
Ma questo non è necessario, le frittelle usciranno alla grande solo con le uova. Condire con sale e pepe.
4. Ungete una padella con olio e infornate delle frittelle molto sottili. È possibile da entrambi i lati.
5. Arrotolare le frittelle finite e tagliarle a strisce o cannucce. Lo spessore non è superiore a 0,5-1 cm.
6. Taglia il cetriolo a listarelle.
7. Mescola tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera.
A piacere, puoi aggiungere verdure, cipolle o cipolle verdi, aglio.
8. Condire con una buona maionese grassa. Condire con sale e pepe. Lasciare in ammollo per 15 minuti.
L'insalata di frittelle di uova è pronta!
Buon appetito!
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