In estate vale la pena mangiare verdure, ma le verdure non soddisfano. Insalata a colazione, insalata a pranzo e la sera il corpo chiede costantemente calorie. Questo non è del tutto buono. Piuttosto, non è affatto, per niente buono.
Adoro l'idea giapponese di servire cibo freddo ma sostanzioso al caldo. Il soba di ghiaccio è una soluzione ideale, secondo me, ma il problema è che la nostra gente... non è abituata al gusto di noodles molto freddi.
Molte persone non si rendono nemmeno conto che la pasta fredda (anche i noodles sono pasta) - può essere deliziosa. E soba: spaghetti di grano saraceno, e non piace affatto a molte persone.
Pertanto, se sei solo all'inizio del suo sviluppo, non puoi fare l'hardcore in giapponese, ma rendere il piatto più familiare, ad esempio un'insalata con spaghetti di grano saraceno alla greca.
Ci vorrà:
- Direttamente la soba noodles stessa (tuttavia, potete prendere una scelta, potete usare la pasta di semola di grano duro, verificate voi stessi in base alla situazione). Quanti? Bene, immagina quanti spaghetti prendi per cucinare una porzione e riduci la quantità di un terzo.
- Pomodorini - 200 grammi
- Cipolla dolce - rossa (è possibile anche bianca, ma è bianca, non dorata)
- Un paio di cucchiai di vino o aceto balsamico
- Vasetto di olive nere snocciolate
- 100 grammi di fagiolini (se non ti piacciono, escludi)
- Grammi 100 feta
- Pesto, sale, zucchero, pepe, olio d'oliva - a piacere
- Un paio di rametti di basilico
Come cuciniamo:
Tagliate la cipolla a semianelli, riempitela con vino o aceto balsamico, se l'aceto è troppo acido per voi aggiungete zucchero a piacere.
Fai bollire l'acqua e riempila con i fagiolini per cinque minuti. Ci uniamo.
Lessiamo la pasta secondo le indicazioni del produttore. Meglio se aldente.
Ora tagliamo il resto dei prodotti - ciliegia, olive e feta - con un taglio classico per insalata greca, pomodori e olive a metà, feta - a cubetti.
Scolare la cipolla (se ti piace l'aceto, puoi lasciarla, questo, ancora una volta, per i tuoi gusti individuali), mescolare con la pasta o te stesso (o funchose, o riso tagliatelle - ripeto ancora una volta, puoi prendere tutto ciò che vuoi, anche gli spaghetti di carne di cavallo, anche se non ci sono calorie, la cosa principale non è tentacolare), con tritato verdure e formaggio, condite con pesto a piacere, se vi sembra che un'insalata del genere non sia abbastanza condita, aggiungete olio d'oliva e salate e pepate. L'ultimo passaggio è il basilico tritato, puoi riempirlo.
Buon appetito!