#giochi Per una ricetta sfiziosa e ispirazione, grazie all'autore Cookpad @Sveta_Lana. E poiché ci piace avere più cipolle nel pesce, ne ho ricavato un cuscino. Si è rivelato un piatto molto gustoso e succoso con un delicato gusto cremoso.
Ingredienti: filetto di trota, cipolle grandi, aglio, tavola. olio vegetale, burro, Per salsa: pomodoro, mozzarella, maionese, tavola. aneto fresco, Per la marinata di pesce: tavola. l acido citrico, sale qb, pepe nero macinato, tavola. olio vegetale
Metodo di cottura:
È meglio marinare il pesce in anticipo o almeno 1 ora prima della cottura. Per fare questo, salare i pezzi di filetto, pepare, annaffiare leggermente le crescite. olio, spruzzare con il succo di limone. Mettere in vassoio. Coprite con pellicola e mettete in frigorifero
Cipolla tagliata a semianelli
Versare l'olio vegetale nella padella, mettere un pezzo di burro e mettere sul fuoco. Quando il burro si sarà sciolto, aggiungete la cipolla e fate rosolare per 4 minuti. Aggiungere l'aglio tritato e far rosolare ancora un po'
Preparare la salsa di pesce. Tagliate i pomodorini a pezzetti, eliminando i semi
Metti i pomodori, il formaggio grattugiato, la maionese e l'aneto in una tazza. Mescolare.
Metti la cipolla sul fondo dello stampo
Pezzi di pesce sulla cipolla
Metti la salsa sul pesce
Cuocete in forno fino a cottura e doratura. Mi ci sono voluti 40 min.
Il pesce può essere servito come piatto indipendente o con un contorno.