Una nuova variante di carne tenera in una panatura croccante - sarà rilevante per la festa di Capodanno, una cena romantica e festa di Capodanno.
ingredienti:
carne di manzo - 800 g;
farina di grano / s - 1 tazza;
uova di gallina - 3 pezzi;.
latte 2,5% - 2 tazze;
sale e pepe - qb;
peperoncino - ¼ ore di parte. l.;
di burro - 100 g
preparazione:
Setacciare la farina e mescolare fino a omogenea con le spezie.
In un contenitore separato, batti le uova e latte 1 tazza.
manzo tagliato in strisce lunghe e laminati nella farina miscela.
Immergere la carne in pastella.
Poi di nuovo rotolato nella farina.
Scaldare la frittura annegare padella e olio mettendo al fuoco minimo.
Mettere la carne in olio bollente.
Friggere fino a doratura.
Stendere su carta da forno o carta asciugamano per il grasso in eccesso drenato.
Se questo non è disponibile, le dita su un telo da cucina pulito laici.
I resti del burro di aggiungere la farina, mescolare e friggere fino a marrone.
Versare il latte, frusta sbattere fino al liscio e bollito alla consistenza di una crema densa.
Raffreddare a temperatura ambiente.
dita di manzo finiti al tavolo in una ciotola a parte.
La salsa, se lo si desidera, aggiungere le erbe, formaggio e la combinazione di spezie.
Tutto! Fatto!
Buon appetito!
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