Non ci sono prodotti noiosi. Anche da una banale patata, con un po 'di fantasia, si possono cucinare tante cose molto gustose. E non sono solo patatine fritte, torta di patate, purè di patate (beh, tutti ricordano l'appassionato elenco di piatti del film "Girls", giusto?).
Le patate vengono utilizzate per preparare cotolette e sformati, soufflé e gnocchi, vengono cotte e fritte in diverse forme ...
Zrazy, ancora una volta, la patata è una cosa molto gustosa. Per qualche ragione, nella mia infanzia le ho chiamate "infezioni". C'è anche una nonna di patate. Secondo la leggenda, viene dalla Bielorussia. E chiamarono il piatto in quel modo, perché i soldati napoleonici presero la creazione di patate da un certo Nonna bielorussa per nutrire gli affamati durante la rapida fuga dalle gelate russe imperatore.
L'esperimento di oggi, in qualche modo ricorda questa stessa nonna, ma se cerchiamo analoghi nella cucina moderna, avremo... muffin.
Prendiamo:
- Patate un po '
- Formaggio dal cuore (go gouda o edam)
- Burro - 100 grammi
- 2 uova
- Sale qb e, se piace, spezie
Come cuciniamo:
Pelare le patate, tagliarle e lessarle. Ho cucinato per venti minuti, ma ho buttato le patate nell'acqua già bollente.
Trasformiamo le patate in purè di patate aggiungendo cento grammi di burro.
Tre formaggi, impastarli con purè di patate.
Introduciamo anche le uova.
E ora - il principale "trucco" di questo piatto. Sbattere a lungo e con insistenza l'impasto di patate, dovrebbe risultare molto arioso. Meglio sbatti, migliori saranno i muffin.
Quindi tutto è semplice: disponiamo la miscela negli stampini. Le cime possono anche essere unte con un uovo e persino cosparse di formaggio - a piacere.
Cuociamo fino a doratura in forno a una temperatura di 180-200 gradi.
Buon appetito!