In onore del sabato - alcuni trucchi in cucina che facilitano notevolmente la mia vita personale. Non tutto riguarda la cucina, ma la cucina non riguarda solo cucinare, sai, ma la totalità di tutte le azioni, compresa la pulizia
A proposito, non mi piace pulire la cucina. Ma tu devi. Puoi dare la colpa di tutto esclusivamente a tua moglie, ma farlo è un peccato. Non ama pulire più di me. Quindi stiamo facendo del nostro meglio per semplificare il processo.
Per lavare i piatti, fortunatamente, c'è una lavastoviglie: possa la persona che ha inventato questo magnifico gadget essere gloriosa per secoli. Non c'è bisogno di pulire pentole e padelle!
Ma oltre a pentole e padelle, ci sono tantissime superfici attorno al piano cottura, per esempio. E un grembiule da cucina. Puoi lavarli con l'aiuto di tutti i tipi di anti-grassi, ma ecco il trucco: qualsiasi strumento di questo tipo dovrebbe essere usato con i guanti. Io, il più delle volte, sono troppo pigro per mettermi i guanti. E non ho mai visto un lavoro anti-grasso particolarmente attivo: cospargerlo e poi pulirlo con un tovagliolo di carta, come nella pubblicità.
Un piccolo trucco di vita da me personalmente: tutto è perfettamente lavato con sapone da bucato bianco prodotto in Turchia - si chiama Duru. Laviamo bene la spugna, laviamo già bene la superficie con essa, la lasciamo per cinque minuti e poi la laviamo via. Lascia anche solo placca da cucina (a meno che, ovviamente, non ci siano depositi di carbonio spessi diversi millimetri) e goccioline di grasso indurite. Se cammini su una superficie insaponata con un generatore di vapore, la pulizia sarà incontaminata.
A proposito, il nostro sapone da bucato non dà un tale effetto. E puzza raccapricciante.
Un altro modo per pulire in modo estremamente rapido le superfici della cucina è qualsiasi, anche il più economico, detergente per vetri con ammoniaca. È anche utile se questo agente è combinato con un agente antistatico.
Naturalmente, non funzionerà per superfici molto sporche, ma una volta che un paio di esso impiegherà cinque minuti per scrivere tutto e pulirlo con carta assorbente - è facile, inoltre, impedisce la formazione di condensa sui depositi della cucina ed elimina la necessità di pulizie lunghe poi.
A proposito: se un'insalata o delle verdure vengono avvolte in un tovagliolo di carta prima di essere inviate al frigorifero, non si bagneranno e quindi non marciranno più a lungo. Funziona particolarmente bene con le cipolle verdi: nessun odore sgradevole appare alla base delle cime.
Ovviamente, questo non rende infinita la durata di conservazione.
In generale, ci sono molti più piccoli hack della vita. Ad esempio, per friggere la carne in modo da non schizzare tutto d'olio, potete ungere il pezzo di carne stesso con olio e poi inviarlo in una padella calda (adatta al pesce, ma solo se il pesce è a polpa densa). Ma, mi sembra, questo è già stato scritto molte volte, quindi non mi ripeterò.
Hai qualcuno di questi piccoli trucchi in servizio?