Potresti non essere d'accordo con me, ma discuti il tuo disaccordo ...
Se una persona nella vita non ha mai assaggiato nulla di più dolce della panna montata da una bomboletta spray e del porridge "4 cereali grandi macinatura "gli sembra l'apice del pensiero culinario, quindi sì - quindi la dieta di una persona sovietica può essere definita povero.
Cosa voglio dire?
Uno dei fornitori abituali di lulz sulle tradizioni culinarie dell'URSS ha attirato di nuovo la mia attenzione. Questa volta, l'uomo ha fatto un'analisi dettagliata dei piatti della cucina sovietica (diversi pezzi), indicando perché sono esattamente sovietici e perché li considera poveri.
Ti avverto, non sono impegnato nella propaganda e non sto cercando di convincere qualcuno che l'URSS è il paese ideale sotto tutti gli aspetti. Non sono solo di parte su queste cose. Non provo un sacro timore reverenziale davanti all'URSS e non lo odio.
La citazione, a proposito, proviene dalla pubblicazione analizzata.
Non so dove questo giovane sia riuscito ad assaporare la vita sovietica e la cucina sovietica, ma vabbè. Partire!
Il porridge della colazione è un piatto classico. Non parlerò dell'utilità dei cereali, si è parlato molto di loro. Ebbene, sì, non solo il classico porridge sovietico, ma in generale il porridge è, per la maggior parte, solo cereali bolliti.
È successo proprio così. Questo è un prodotto del genere: i cereali. Pochi riescono a masticarlo quando i cereali sono al dente, e solo pochi possono trarne piacere. E non annuire al riso sfuso in Asia, per esempio. Inizialmente, il riso asiatico non è porridge. È riso, solo riso. Bollito.
I cereali salati sono presentati nel mondo culinario. Ci sono porridge scozzese, scialle orientale e mulgipuder (orzo con patate) da Estonia, e hominy, e polenta italiana, in cui una volta non c'era un accenno di tartufo e altro prelibatezze. La lista è infinita. Se i cereali crescevano in qualche area, da loro veniva cotto il porridge. Nella maggior parte dei casi - bollito.
Ebbene sì, chi era troppo pigro per cucinare qualcosa con cui è più complicato che con la pasta, li hanno cucinati.
Mentre lo leggo, non riesco a capire: in URSS si mangiava solo nelle mense o tradizionalmente si preparavano zuppe a casa che non erano gustose?
Le zuppe di brodo di ossa, tra l'altro, si trovano anche nelle cucine di tutto il mondo. Offhand: la famosa zuppa di cipolle, che in origine era un pasto dei poveri, seolongthan in Corea, leberknedelzuppe sono classici della cucina bavarese. I brodi di ossa sono generalmente usati in molti posti, e i francesi pervertiti, ti svelo un piccolo segreto, sono usati per preparare le salse sulla loro base.
Ogni volta che leggo di cibo dai tempi dell'URSS, rimango sorpreso: perché gli autori non possono decidere in alcun modo con la presenza o l'assenza di salsicce e salsicce sugli scaffali dei negozi, Una sola persona può parlare del fatto che non troverai salsicce e altri prodotti a base di carne nel pomeriggio con il fuoco, per poi inserirli nel menu della dieta quotidiana "povera" cittadini.
È solo una specie di miracolo.
E per quanto riguarda la presenza delle salsicce in generale... le incontro, o meglio, le ho sbattute prima di essere tutti spinti nelle nostre case e nei nostri paesi, in tutto il mondo. Come furono inventati nel Medioevo, si diffusero anche. Solo la tecnologia di produzione cambia di decennio in decennio.
E le salsicce sovietiche erano tutt'altro che cattive. Molti se ne sono convinti quando negli anni Novanta ci sono arrivate in grandi quantità "prelibatezze" in lattina e sottovuoto importate.
Per quanto riguarda le patate viscide, cotte per pochi giorni per un uso futuro... non ne ho mai nemmeno provata una quando ero bambino e adolescente dell'URSS.
E tu?