Devo dire subito, cuocere la soia da soli per raccogliere le schiume da essa, avvolgere le spirali da esse e poi secco, non suggerisco, questo processo è laborioso, richiede abilità e utensili, quindi perché scherzare?
Dopotutto, devi prima immergere i semi di soia, quindi il liquido che si ottiene da essi a seguito dell'ammollo (latte di soia), far bollire a lungo e in modo persistente, rimuovendo le schiume.
Ma da un prodotto (essiccato) pronto, puoi preparare indipendentemente ciò che viene venduto sotto il nome di "asparagi" - puoi indipendentemente, e non è affatto difficile.
La parte che richiede più tempo di questo processo è immergere le spirali fuju asciutte. Cioè, laviamo gli "asparagi" secchi, li riempiamo d'acqua per circa 8 ore, cambiando l'acqua in acqua fresca ogni due ore.
Ci vorrà molto tempo per gonfiare gli asparagi. Quanto peso metterà? Come quando. Da una confezione da mezzo chilogrammo, puoi ottenere da uno e mezzo a due chilogrammi di insalata pronta. Allo stesso tempo, il contenuto calorico del prodotto secco è di circa 440 kcal per 100 grammi, diminuirà anche di tre -quattro volte, saranno 100-150 kcal, la maggior parte delle quali vegetali, facilmente proteine digeribili.
Pertanto, questo prodotto è utile quando si è seduti a casa senza uscire: un grande volume, una composizione che promuove una rapida saturazione (le proteine sono soddisfacenti) e, allo stesso tempo, molta utilità -, zinco, magnesio, ferro, selenio, potassio, sodio, manganese, fosforo, selenio, vitamine C, PP, A e gruppo B, acidi grassi polinsaturi, fibre, isoflavoni e così via Ulteriore.
Cosa cucinare dopo che gli asparagi sono ammollati?
L'insalata più semplice:
200 grammi di prodotto secco
3-5 cucchiai di aceto balsamico o d'uva o di vino o alcool diluito il rapporto tra 1 parte di aceto e una parte di acqua (aceto alcolico significa aceto, non essenza!)
50-100 grammi di olio vegetale
1-2 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di sale
Un po 'di salsa di soia
Pepe nero appena macinato a piacere.
Spremere gli asparagi, scuotere la marinata da tutti gli ingredienti tranne che in un barattolo e versare il bianco ammollato, inviarlo in frigorifero per una notte. Se ti piace l'aglio, schiaccia qualche chiodo di garofano negli asparagi. Puoi mangiarlo al mattino!
Semplice, veloce, facilmente accessibile! Il prezzo è tre volte più redditizio rispetto all'acquisto della stessa insalata già pronta nel negozio.
Buon appetito!