Una delle opzioni più succose per cucinare il filetto di pollo al forno. Il petto di pollo al pepe, cotto in questo modo, risulta essere molto gustoso e aromatico. La carne rimane tenera e per niente secca.
Inoltre, al posto del pepe, puoi usare altre verdure, ad esempio pomodori, zucchine, funghi.
Questo piatto di petto di pollo sembra bello e luminoso sul tavolo festivo. E la facilità di preparazione e la disponibilità degli ingredienti lo rendono adatto al menù del giorno. È gustoso e dietetico.
Il succoso petto di pollo può essere servito con qualsiasi contorno. Oppure puoi semplicemente andare con un'insalata di verdure leggera.
Un petto di pollo così succoso al forno con pepe diventerà sicuramente uno dei tuoi piatti preferiti.
Ingredienti:
- filetto di pollo - 500 g
- peperone dolce - 1 pz.
- crema 10% - 150 ml (panna acida)
- Senape di Digione (francese, granulare) - 1 cucchiaio. l.
- curry (condimento) - 1 cucchiaino l.
- maggiorana - 1 cucchiaino l.
- sale - 1 cucchiaino l.
- pepe nero macinato - a piacere
- olio vegetale - 1 cucchiaio. l. (per lubrificazione stampi)
Ricetta passo dopo passo
1. Prepariamo prima la carne.
Due petti di pollo, del peso complessivo di circa 500 g, e su di essi eseguiamo tagli trasversali. Taglia con un coltello al centro del pezzo.
2. Trasferisci i petti di pollo in una ciotola.
Salare per circa 1 cucchiaino. l. sale, versare 1 cucchiaino. condimenti al curry, 1 cucchiaino maggiorana essiccata, aggiungere 1 cucchiaio. l. semi di senape o senape e pepe normali.
Distribuiamo bene il tutto con le mani su tutta la superficie dei petti di pollo.
Lasciar marinare la carne per 30 minuti.
3. Nel frattempo prepariamo il peperone.
Prendi un peperone grande e ritaglia una scatola di semi con una coda.
Tagliate il peperone in 4 pezzi e tagliateli a listarelle larghe.
4. Ungere la teglia con olio vegetale.
Metti i petti di pollo marinati nella forma preparata.
Metti un pezzo di pepe tritato in ogni taglio. Metti il pepe rimanente sui lati.
5. Prendiamo 150 ml di panna e saliamo un po '. Mescola tutto fino a quando il sale non si scioglie.
Io uso il 10% di panna, puoi anche usare il 15% o la panna acida.
Versare i petti di pollo con la panna preparata.
Copri il modulo con un foglio.
6. Mettiamo tutto in forno preriscaldato fino a 200 gradi. Cuociamo per 20 minuti.
7. Dopo 20 minuti, rimuovere la pellicola dallo stampo e cuocere per altri 20 minuti.
Il petto di pollo al forno si è rivelato succoso, molto gustoso e fragrante. È preparato molto semplicemente e facilmente. Tale carne può essere servita con qualsiasi porridge o patate
Assicurati di cucinarlo, è delizioso.
Ricetta video
Ricetta tratta dal mio sito culinario gotovimop.com