Quindi le vacanze sono rumorose. Si mangiano le insalate, la carne in gelatina e anche le merendine, e ora vieni all'armadio e capisci che i tuoi occhi cercano vestiti più liberi, perché capisci di aver fallito nella lotta contro deliziose insalate, antipasti e dessert, e tutto questo non poteva che influire sull'esterno modulo.
Pertanto, oggi voglio offrirti una zuppa fredda leggera, che è molto popolare in Bulgaria, o forse ci è arrivata da lì. È preparato in modo molto semplice e veloce.
Per fare questa zuppa, abbiamo bisogno di:
- kefir - 600 ml.
- Uova sode - 2 pezzi
- Aglio - 1 spicchio.
- Olio vegetale - 1 cucchiaio.
- cetrioli - 2 pezzi
- Acqua - 150 ml. (si può utilizzare acqua minerale frizzante)
- Prezzemolo, aneto - a piacere
Se hai intenzione di mangiare questa zuppa subito dopo la cottura, usa il kefir che era nel frigorifero. Questa zuppa dovrebbe essere fredda e assomigliare alla nostra okroshka.
Montare il kefir con il burro.
Tagliare i cetrioli e le uova a cubetti.
Trasferire le verdure nel kefir, aggiungere l'acqua.
Cospargere con erbe tritate e aglio pressato.
Condite con sale a piacere. È tutto!
Un giorno su una zuppa del genere e ci vorranno fino a kg di peso!)
Buon appetito a tutti !!!