Adoro il pesce fritto, al vapore, affumicato..., ma le cotolette di pesce non sono mai state molto apprezzate nella nostra famiglia. Ma ultimamente sua figlia ha iniziato a raccontare come vengono preparate deliziose torte di pesce a scuola, ma se la scuola può nutrire i bambini con loro, allora cosa impedisce loro di essere fatti a casa
Non avevo un'idea molto chiara di che tipo di pesce comprare, ma nel negozio i miei occhi sono caduti sui medaglioni di nasello. Il vantaggio di tali prodotti è che non è necessario tagliare il pesce. Questa è già carne macinata pressata sotto forma di rondelle.
Per preparare le cotolette avrai bisogno di:
Nasello - 500 gr.
1 uovo
Arco - 1 pz.
Fetta di bastone
Latte -50 ml.
Le cotolette vengono preparate molto rapidamente. Metti il nasello e l'uovo in un robot da cucina e sbatti fino a che liscio.
Tritare finemente la cipolla e unirla alla carne macinata, inviare il panino ammollato nel latte nello stesso posto. Sbatti di nuovo bene nel robot da cucina. Sale qb.
Versare l'olio vegetale nella padella, formare delle cotolette dal pesce tritato in modo che la carne macinata non si attacchi alla mano, dopo ogni cotoletta inumidiamo le mani in acqua fredda.
Friggere su entrambi i lati per qualche minuto.
Queste cotolette piaceranno non solo a te, ma anche ai tuoi figli.
Tutte le cotolette sono pronte!
Buon appetito a tutti!