In effetti, niente lavoro. A meno che non avvolgiate qualche patata nella carta stagnola e le mettiate in forno e, contemporaneamente, mettiate a bollire le uova.
In genere? questa insalata va bene come piatto separato: è abbastanza soddisfacente, ma allo stesso tempo abbastanza leggera da non sovraccaricare il corpo. Come vacanza, probabilmente non andrà. Comunque... chissà, chissà.
L'unico aspetto negativo che molti trovano in esso è la presenza del sedano. Non capisco perché non ci piace il sedano? Non dico che non posso farne a meno, ma lo uso con piacere.
Comunque.
Prendiamo:
- Un paio di patate
- Un paio di gambi di sedano
- Un quarto di cipolla
- Un paio di uova
- Un po 'di verde
- Sale qb
- Senape di Digione qb
Come cuciniamo:
Lavate bene le patate con un pennello e infornate (potete lessarle, ma a me piace di più al forno).
Cuoci le uova.
Tritate finemente il sedano
Quando sono cotte e raffreddate, le patate vengono tagliate a cubetti senza sbucciarle. E le uova vengono tagliate a fette. È possibile e piccola, ma qui l'insalata a fette sembra più piacevole alla vista, quindi consiglio le fette.
Tagliate la cipolla a rondelle sottili.
Mescoliamo tutto.
Mescoliamo maionese, panna acida, succo di limone e senape di Digione, sale, condiamo l'insalata. Cospargere di erbe aromatiche.
Puoi cospargere di paprika affumicata, ma questo non è per tutti.
Buon Appetito!