Certo, l'okroshka può essere consumato in tutte le stagioni, ma solo in estate con il caldo è appropriato al 100%.
Certo, l'okroshka può essere consumato in tutte le stagioni, ma solo in estate con il caldo è appropriato al 100%.
Qualche tempo fa ero nel Caucaso e lì sono stato trattato con okroshka con ravanelli su kefir. Per cortesia, ho mangiato e lodato. Ma francamente non ho capito questo "okroshka". Se vuoi metterti a dieta. Quindi questa opzione di okroshka sarà appropriata, ma porto alla tua attenzione una ricetta che mia madre ha preparato per me fin dall'infanzia.
Per okroshka per 5 porzioni, abbiamo bisogno di:
Patate - 2 pezzi
Salsiccia - 300 gr.
Uova - 3 pezzi
Cetrioli - 3 pezzi
Cipolle verdi - 50 gr.
Aneto / prezzemolo - a piacere.
Panna acida
Kvass
Ho tagliato tutto in okroshka molto finemente. Non importa in quale ordine tagli le verdure. Alla fine, mescoli ancora tutto.
Taglia il cetriolo a cubetti.
Tagliamo anche le uova sode. È interessante notare che in una dozzina di uova c'erano tuorli diversi, ma questo è ancora più interessante.
Tagliate la salsiccia e le patate a cubetti.
Mettere tutte le verdure in un'insalatiera, aggiungere le cipolle verdi tritate finemente e l'aneto.
Come hai già capito, okroshka è anche Olivier, ma con l'aggiunta di kvas. Sale.
Ci stendiamo sui piatti. Aggiungi kvas e panna acida.
È tutto! Okroshka è pronto!