#Natale#PP# da come si chiamava questo piatto, non lo so. Un vicino mi ha insegnato a cucinare.
Ingredienti: patate, vermicelli (qualsiasi pasta), piume di cipolla, rametti di aneto fresco, cipolla media, olio vegetale
Metodo di cottura:
Prepara gli ingredienti. Lavare le patate, sbucciarle, sciacquarle in acqua fredda, tagliare quelle grandi in 2-3 pezzi. Mondate la cipolla e tagliatela a cubetti. Sciacquare le piume di cipolla, i rametti di aneto fresco con acqua fredda, mettere ad asciugare su un asciugamano.
Mettere a bollire le patate in acqua salata finché non saranno tenere, mentre cuociono, scolare l'acqua, lasciando le patate nella casseruola, senza coperchio. Oppure puoi prendere le patate con una schiumarola, metterle in una ciotola (piatto) Tagliare le patate refrigerate a cubetti medi. Lessare le tagliatelle (pasta) in salamoia con poco burro (burro o vegetale) acqua o nel brodo in cui sono state lessate le patate, trasferite in uno scolapasta in modo che i bicchieri siano extra liquido.
In una padella calda con olio vegetale, friggere le cipolle fino a doratura, aggiungere le patate, le tagliatelle (pasta), mescolare, friggere per cinque minuti. Mettere il piatto finito in porzioni, cospargere con erbe fresche tritate, servire come piatto indipendente o come contorno. (Puoi aggiungere ketchup, aglio tritato) Buon appetito🍀!