Paella - il simbolo culinario dell'anima e soleggiata Spagna. In questo modo interessante piatto combina pesce, pollo e salsicce.
Ma in questa ricetta non gusteranno strane decisioni per noi.
Cucinare paella classica con frutti di mare.
Ricetta Paella con frutti di mare
ingredienti:
- frutti di mare (anelli di calamari, cozze in guscio, gamberetti pelati e tutto ciò che si desidera aggiungere)
- dolce peperone rosso,
- zafferano,
- cipolla tritata finemente,
- prezzemolo,
- aglio,
- limone,
- pomodori,
- riso per paella (corto, leggermente trasparente, arrotondato, o varietà simili di Bahia)
- brodo di pesce,
- olio di oliva,
- Sale e pepe a piacere.
Come si prepara:
Per preparare la paella, una speciale padella, ma se questo non è voi, prendete un grande profonda ordinaria padella e scaldarlo in olio d'oliva.
cozze friggere fino a gusci svolgersi.
Posarli gamberi e friggere stesso da entrambi i lati.
Ora aggiungere anelli di calamari.
Maiusc pesce fritto in un contenitore separato. Con oli aromatici, che sono stati fritti di pesce, aggiungere più olio di oliva.
Soffriggere le cipolle tritate.
peperoni poi dadini (1 grandi o due peperoni medie).
A questo punto aggiungere il riso, mescolare bene con il suo olio e friggere un po '. Per quanto riguarda la quantità di riso, si dovrebbe aspettare da numero di persone che saranno mangiare e quanto hai di frutti di mare.
Frutti di mare dovrebbe essere quasi il doppio di quanto il numero di grammi di riso, poi ci sarà deliziosa
Ora, in una padella con il riso aggiungere il brodo di pesce. Aggiungere le spezie, lo zafferano. Tutti mescolare bene. Ambasciatore e condividere un po 'di brodo.
Ora aggiungere i pomodori sfilacciati (2-3 grandi pomodori).
Attendere che il contenuto della padella arriva a bollore.
Figura sulla strada. Portate che ha attaccata al fondo della pentola, ma non bruciato.
Si dovrebbe ottenere un'uniforme e deliziosa crosta fritto.
Ora preparate la salsa. Finemente dovremo tagliare le foglie di prezzemolo, aggiungere l'olio d'oliva, il succo di un quarto di limone e aglio tritato finemente.
Per 5-6 minuti prima che il riso pronto, che non dovrebbe essere troppo cotto e un po 'difficile, aggiungere frutti di mare differita, in modo che anche loro, imbevuto sapori di verdure, spezie e riso.
Prima di rimuovere la paella dal fuoco, aggiungere sbucciate e piccoli gamberetti pronto.
Dare palyu direttamente nella padella, cotto salsa annaffiatoio verde e guarnire con una fetta di limone e frutti di mare ben organizzato.
Buon appetito!
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Grazie per il Huskies emembri!
Tutto il meglio!