Il pollo al forno con patate è uno dei miei piatti preferiti. Spero che ti piaccia anche tu.
Ingredienti: coscia di pollo, patate, cipolla, maionese, olio vegetale, aglio, formaggio grattugiato, sale, pepe nero macinato
Metodo di cottura:
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a listarelle. Tagliate la cipolla secondo il vostro desiderio (io ho un quarto di anelli). Eliminate la pelle della coscia di pollo (se vi piace con la pelle potete lasciarla in posa).
Preparare la salsa: in una ciotola a parte, mescolare la maionese, il pepe nero macinato e l'aglio, tritati in uno spremiaglio. Preparare una teglia, ungerla con olio. La coscia di pollo deve essere ben unta con la salsa e metterla in uno stampo. Inoltre, non salare il pollo, ho abbastanza sale nella maionese.
Salate le patate e mescolatele con la salsa rimasta. Disporre le patate in una teglia attorno alla coscia di pollo. Scaldare il forno a 190°C. Coprire il modulo con un foglio e mettere in forno per 30 minuti.
Trascorso il tempo, togliere la pellicola e lasciar dorare per altri 10 minuti. Quindi cospargete di formaggio e lasciate cuocere per altri 10 minuti per far sciogliere il formaggio. Buon appetito!