Il tempo della Grande Quaresima si sta avvicinando e se i credenti precedenti conducevano in questo momento non solo uno stile di vita ascetico, ma anche una gamma di prodotti modesta, negli ultimi anni la varietà di prodotti magri nei negozi e nei caffè fa sentire tutti a proprio agio senza eccezioni.
Oggi condividerò con voi una ricetta per frittelle con funghi. I funghi non sono un ingrediente obbligatorio, puoi farne a meno, puoi semplicemente friggere con cipolle e carote, e questo sarà il tuo ripieno, ma quello che vuoi. La cosa principale è che non dovrebbe essere carne.
Per le frittelle di patate abbiamo bisogno di:
- Patate - 1 kg.
- Farina - 3 cucchiai.
- Champignon - 400 gr.
- Carote - 1 pz.
Per prima cosa, fai bollire le patate. Mentre sta cucinando, iniziamo a friggere. Tritate finemente i funghi e le carote.
Friggere i funghi in una padella per circa 7 minuti. Lascia che prima diano acqua, solo dopo aggiungi le carote e friggi tutto fino a doratura.
Mentre eravamo impegnati con i funghi, le patate venivano bollite. Fare il purè di patate senza aggiungere latte e burro.
Aggiungere la farina alla purea e impastare la pasta.
Successivamente, facciamo piccole torte con l'impasto di patate, mettiamo il ripieno e colleghiamo le estremità della torta, formando una torta.
Tutto quello che dobbiamo fare è friggere le frittelle di patate in una padella fino a dorarle.
In totale, ci sono voluti 20-25 minuti per cucinare e 12-15 pancake sul tavolo. Ad esempio, ho già rimandato diversi pezzi per domani con me al lavoro. Prendi un po 'di verdura e ti garantiamo un pasto completo.
È tutto! Quaresima e deliziose frittelle sono pronte!
Buon appetito a tutti!