Voglio condividere con voi una ricetta per una deliziosa insalata. Forse alcuni di voi hanno letto la sua versione originale nella mia performance e l'hanno cucinata, se è così, allora anche questa versione piacerà.
Se qualcuno del digiuno ora sta leggendo la ricetta, sarà d'accordo con me che vuoi mangiare di più nel post, rispetto al solito, quindi cerco di diversificare il mio menu e includervi frutta secca, perché sono sostanziosi e gustoso)
In questa insalata ho messo il tofu al posto del formaggio di capra. Ovviamente, la sostituzione non è equivalente, ma in assenza di un'altra opportunità, cucineremo e mangeremo questa.
Per l'insalata ho bisogno di:
- Barbabietole - 3-4 pezzi
- · Formaggio Tofu - 150 gr.
- Pinoli 50-100 gr
- Un po 'di rucola
Io preparo sempre questa insalata in porzioni, usando piccole insalatiere trasparenti, perché se metti tutti gli ingredienti in una insalatiera e poi mescoli di nuovo, ottieni un pasticcio.
Per prima cosa ho tagliato le barbabietole a cubetti, poi il formaggio.
Mentre sto tagliando verdure e formaggio, le noci vengono fritte in padella. Prima di iniziare a friggerli, provali. Molto spesso nei negozi sono rancidi, quindi è meglio non mettere nulla che rovinare il gusto dell'insalata con l'amarezza.
Nelle insalatiere ho distribuito le barbabietole a strati, qualche foglia di rucola, il formaggio e una spolverata di noci sopra.
I pinoli non sono economici, quindi dipende da te quanto metti in un'insalata.
Infine aggiungo l'olio d'oliva. Insalata pronta !!!
È tutto! Insalata pronta! Buon appetito a tutti !!!