Confettura di albicocche all'arancia che vi tirerà su anche nelle giornate più nuvolose! Questo è decisamente un pezzo d'estate in banca!
Colore solare intenso e aroma luminoso di agrumi: è magicamente delizioso! Forse questo è uno dei dolcetti invernali preferiti da tutta la famiglia.
Questa marmellata di albicocche è perfetta con frittelle, frittelle, frittelle. Può essere utilizzato anche nel ripieno... E appena spalmato su un panino è molto gustoso!
Fare questa marmellata non è affatto difficile, gli ingredienti sono i più semplici ed economici. Il risultato è una delizia davvero insolita! Può essere più spesso o più sottile: tutto dipende dal tempo di cottura.
Secondo me, questa è una combinazione di grande successo e un'ottima ricetta.
Prova questa ricetta per la marmellata di albicocche con arance. Questo è il ricordo più delizioso dell'estate!
Ingredienti:
- albicocche - 1,5 kg (snocciolate)
- zucchero - 1,5 kg
- arancione - 2 pezzi
- limone -1/2 pz.
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa, prepariamo tutti gli ingredienti.
Prendiamo le albicocche, le laviamo e le tagliamo a metà, togliendo i semi.
2. Rimuovere la scorza di 2 arance su una grattugia fine. Rimuoviamo solo la parte arancione.
Rimuovere la scorza da metà del limone utilizzando una grattugia fine.
3. Ora tagliamo tutta la buccia delle arance con un coltello. Sbucciate il limone allo stesso modo.
4. Tagliare gli agrumi a pezzetti in modo che sia conveniente metterli in un tritacarne. Se ci sono ossa, anche queste devono essere rimosse.
5. Il prossimo passo è girare tutte le albicocche in un tritacarne. Torcere allo stesso modo le arance e il limone preparati.
6. Trasferire la massa di frutta finita in una grande casseruola. A questo aggiungiamo la scorza di limone già sbucciata e la scorza d'arancia. Versare anche 1,5 kg di zucchero nella padella.
7. Diamo fuoco a tutto. Mescolare e portare a ebollizione a fuoco leggermente inferiore a quello medio. Quando la massa bolle, abbassate la fiamma al minimo e cuocete la marmellata per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
8. Sono passati 20 minuti, la marmellata è pronta. Lo versiamo in barattoli sterilizzati.
Da questa quantità di ingredienti, ho ricavato 5 barattoli da mezzo litro di marmellata.
9. Arrotoliamo i barattoli con coperchi sterilizzati.
Questa marmellata può essere conservata in un armadio a temperatura ambiente o in un seminterrato.
La marmellata si è rivelata molto gustosa e aromatica. Quando la marmellata è appena bollita e ancora più calda, si avverte solo il sapore degli agrumi, ma dopo il raffreddamento la marmellata diventa molto gustosa e armoniosa. Combina perfettamente un piacevole sapore di albicocca e un fragrante sapore di arancia.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com