Salsiccia come? E si sa come cucinarlo?
Ti dirò la ricetta per salsicce casa super uno strattone, che non è difficile da preparare e scatto sul balcone direttamente.
È così che tutta la settimana si è distinto preparazioni di carni da me! E non riuscivo a passare tutta la tua salsiccia uno strattone preferito.
Ricetta salsiccia uno strattone con le mani
ingredienti:
carne di manzo macinata - 700 g
Carne di maiale macinata - 300 grammi
Maggiore sale - 1,5 cucchiaio
Zucchero - 1,5 cucchiaio
Nero (preferibilmente macinato fresco) pepe - 2 cucchiaini
Peperone dolce - 2 cucchiaini
Salati - 1-2 cucchiaini
Vino rosso secco - 100-150 millilitri (can cognac)
preparazione:
1. Prima impastare bene tritata o carne macinata (a proposito, si può prendere e montone e cavallo a base di carne, in qualsiasi proporzione), e aggiungere tutte le spezie e condimenti, diffuse in un contenitore piatto, coprire con un foglio e inviarlo a maturare in frigorifero 24 ore.
2. Ora dobbiamo riempire la carne di maiale ripieno pelati o intestino di manzo (non piangere, non è terribile) - siano venduti in macellerie pelati e pronti da mangiare.
ugello speciale in un tritacarne è ovviamente fatto molto in fretta, ma io non c'è nessuno, così ha fatto tutto ruchenki.
Come rincalzatura salsicce devono ancora colpire lei con un ago per liberare l'aria.
3. Tutto farcito strettamente legato e appeso sul balcone fredda, salsiccia necessariamente bisogno di un freddo, si può mettere in frigo in caso di riscaldamento.
4. Il secondo o terzo giorno dovremmo iniziare a toccare salsiccia. Questo viene fatto per garantire che essa mantiene la sua forma. Nel processo di essiccazione e restringimento diventa curva salsiccia. Ma se non lo fai in linea di principio, lasciarla sola.
5. Pronto salsiccia sobbalzò sarà almeno 8-9 giorni, è esattamente quello che è successo.
È possibile utilizzare qualsiasi spezie che ti piace, e nel processo di salatura e panatura salsicce finiti.
negozio delicatezza Pronto meglio in frigorifero, ma non è in alcun modo nel pacchetto. Utilizzare per memorizzare sacchetto di carta o avvolgere una salsiccia in un giornale.
Tagliare la salsiccia a fettine sottili e godersi il loro lavoro con il piacere!
Buon appetito!
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Grazie per il Huskies emembri!
Tutto il meglio!