Oggi voglio parlarvi Ricotta cremosa italiana - mascarpone. È perfetto sia per zuppe che per dessert con cioccolato o frutta. Ci sono molti modi per cucinare questo formaggio, ma lo condividerò con te il più semplice e il più delizioso. A proposito, il mascarpone è l'ideale per la colazione, piacerà sia agli scolari che agli adulti. Il formaggio viene preparato in 5-6 minuti, e se usi un frullatore anche meno. Conservato in frigorifero per una settimana, ma di solito tra un paio di giorni non ce l'ho più.
1. Prendiamo una confezione di ricotta grassa, Avevo il 9%, 220 grammi. Misuriamo la stessa quantità di panna Ho preso il 20%, ma puoi anche usare più grassi.
2. Prendiamo una comoda ciotola e frusta questa massa, ovviamente puoi usare un frullatore. Puoi anche schiacciare prima la ricotta attraverso un setaccio e poi sbatterla, ma risulta la stessa cosa, solo lavoro extra (scorri a destra nella foto).
3. Attraverso 5-6 minuti di montatura - formaggio cremoso il mascarpone è pronto! Lo mettiamo in un barattolo e lo conserviamo in frigorifero. Puoi preparare delle salse: aggiungi le tue spezie preferite, il sale e l'olio d'oliva al formaggio. Anche il mascarpone si sposa bene con il caffè. Nel complesso, questo formaggio cremoso si sposa bene con molti piatti, guarda la foto per molte delle sue applicazioni, sfogliando a destra. Se ti è piaciuto l'articolo - votalo come e, se non ancora firmato, iscriviti al canale, Pubblico articoli interessanti ogni giorno!