Oggi condividerò una ricetta per una torta senza un grammo di zucchero e farina. La fragrante briciola di banana con fettine di mela ti sorprenderà piacevolmente con il suo gusto e la sua composizione salutare. #lezione fotografica7
Ingredienti: banana, mela, uova di gallina, farina d'avena, miele (facoltativo), lievito in polvere
Metodo di cottura:
Macina la farina d'avena in piccole briciole usando un frullatore o un macinacaffè.
Versare la farina d'avena in una ciotola e mescolare con il lievito. Facoltativamente, puoi aggiungere spezie aromatiche, come cannella, arancia essiccata o scorza di limone.
Dal momento che non c'è zucchero in questa torta di mele alla banana, è consigliabile prendere banane mature e, meglio ancora, leggermente troppo mature. Spezzettare le banane e metterle in una ciotola del frullatore. Le mie banane non erano molto mature, ho aggiunto un po' di miele. Aggiungi le uova lì e sbatti con un frullatore in una massa liscia.
Distribuiamo la miscela liquida sull'asciutto, mescoliamo fino a che liscio e lasciamo riposare.
Nel frattempo, tagliate la mela a dado medio.
Aggiungere i cubetti di mela alla pastella e mescolare delicatamente.
Versare l'impasto in una teglia (la mia è di 23 cm) e livellarlo.
Cuociamo la torta fino a quando uno stuzzicadenti è asciutto (se uno stecchino incastrato nel mezzo rimane asciutto, la torta è pronta). Il tempo di cottura è di circa 30-35 minuti a 180 gradi.
Fate raffreddare leggermente la torta di banane e decorate a piacere: potete spolverizzare con zucchero a velo, decorare con fette di banana, foglie di menta o spolverizzare con miele. Buon appetito!