Nell'articolo di oggi di cui voglio parlare ricetta per crostate con crauti e strutto. Di tanto in tanto cucino torte di crauti, risultano deliziose, ma mancano sempre di un po 'di scorza. Questa volta stavo facendo torte con crauti e ha deciso di aggiungere lo strutto. Il risultato mi ha colpito: dopo poche ore non c'era traccia di un grande piatto di torte. Con la mia invenzione, torte di cavolo sono più saporite della carne, Consiglio di provarlo!
1. Preparare il trito di cavolo. 1 chilogrammo di crauti tagliato finemente con un coltello, 100 grammi di strutto salato strofinare su una grattugia fine. Mescolare bene la verza e lo strutto, aggiungendo 1 cucchiaio di olio vegetale. Scorri la foto verso destra.
2. Fare l'impasto. 400 millilitri di acqua bollita, 100 millilitri di latte,sale, mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio, 2 cucchiai di olio vegetale.
Assicurati di setacciare la farina e impastare la pasta, come sugli gnocchi. Coprite con un foglio e lasciate "riposare" 30 minuti.3. Stendere la pasta a diametro 3 centimetri, dividere in cerchi, stendere. Metti il ripieno succoso e chiudi. Usando un piatto tagliare i bordi della torta.
4. Lubrificare la padella con un pezzo di pancetta, che è rimasto dopo aver strofinato su una grattugia, aggiungere l'eventuale olio vegetale (friggo nel mais). Friggere prima della doratura su entrambi i lati. Le torte deliziose sono pronte! L'aggiunta di strutto fa il ripieno tenero, succoso e ricco. Se ti è piaciuto l'articolo - votalo come e iscriviti al canale! Scorri la foto verso destra.