Ciao amici! Oggi ho per te una deliziosa ricetta della cheesecake reale. Pasta croccante e acidità di lemon curd, è difficile pensare a qualcosa di meglio. Guarda il video per vedere come creare splendidi strati.
VIDEO RICETTA ⏬
Cheesecake reale con scorza di limone
- Mettete il burro nel congelatore per mezz'ora.
Preriscalda il forno a 180 ° C
- Cucinerò in una padella spezzata di 20 cm di diametro.
- Adagiare la pergamena sul fondo, ungere i lati con il burro e spolverare di pangrattato.
- Puoi usare farina semplice o semolino.
- Grattugiare il burro congelato nella farina su una grattugia grossa.
- Aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale e un cucchiaino di lievito per dolci.
- Macinate il tutto in briciole e mettete in frigorifero.
- Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato o vanigliato e un pizzico di sale alle uova.
- Sbattere fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
- Aggiungi la ricotta.
- In precedenza, può essere passato al setaccio o macinato con un frullatore.
- Mescolare bene il ripieno fino a che liscio.
- Puoi raccogliere la cheesecake.
- Il primo strato è la briciola. Il prossimo è lo strato di cagliata.
- Poi di nuovo la mollica e il successivo strato di cagliata.
- Eccetera...
- In cima c'è l'ultimo strato di briciole.
Trasferisci la forma in forno per 30-35 minuti.
- Per ora, dobbiamo riempire la torta.
Pie Pouring
Per i pigri: mescola 3 cucchiai. panna acida e 75 g di latte condensato e sarai felice.
- Per i buongustai: rimuovere la scorza da un limone, solo la parte gialla.
- Spremi il succo di limone.
- Mescolare 1 uovo con lo zucchero.
- Aggiungere il succo di limone e la scorza intera a questo.
- Mettere la casseruola sul fuoco e cuocere a fuoco lento finché il composto non si sarà addensato.
- Se la miscela è leggermente addensata, spegnere il riscaldamento.
- Filtrare la cagliata di limone.
- Aggiungere il burro morbido per riscaldare il curdo e mescolare bene.
- Quando la cheesecake è pronta, lasciate riposare un po 'e versateci sopra la lemon curd.
- Puoi forare in modo che sia bagnato dall'interno.
- Quando la cheesecake è completamente fredda, puoi rimuoverla dallo stampo.
INGREDIENTI:
Ti auguro buon appetito!
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