Una semplice ricetta per le cotolette. Ora cucino a malapena carne normale!
Ciao amici! Questa è "Kitchen Inside Out". Ho molte ricette di cotolette. E ho già condiviso molte ricette con te.
Ho anche magra cotolette di cavolo.
E il più tenero torte di pesce.
E cotolette di salsiccia e formaggio.
E cotolette di cipolla.
E persino cotolette di grano saraceno (completamente senza carne), che non si distingue dalla carne né esternamente né anche nel gusto!
Ma oggi l'ho fatto una delle nostre ricette di cotoletta preferite!
È qualcosa! Non so se qualcuno di voi abbia mai provato cotolette simili prima, ma sono sicuro che se lo provi almeno una volta, di sicuro cuocere più spesso della carne normale! E non perché sia poco costoso, ma perché è molto, molto gustoso!
Chiamiamo queste polpette "puff" per la loro consistenza. Ma mio padre ha gridato "fermentato". A mio padre sono piaciute tantissimo, e ora la mamma prepara cotolette del genere anche durante le vacanze!
Spremo i crauti dal succo e trito finemente. L'ho appena tagliato!
Unisci il pollo tritato, il cavolo e la cipolla tritata finemente in una ciotola. A questo aggiungo anche un uovo, semolino, sale e spezie. Mescolo bene e lascio riposare per 20 minuti, in modo che il semolino si gonfi un po '.
Con le mani bagnate faccio delle cotolette, le arrotolo nel pangrattato e le metto in una padella con olio riscaldato. Faccio soffriggere a fuoco basso, poi capovolgo, copro con un coperchio, abbassando ancora di più la fiamma e cuocio per altri 5-6 minuti. Le cotolette hanno il tempo di cuocere completamente.
Ma se ti sembra che non siano pronti, spegnili ulteriormente. Puoi cucinare tali cotolette senza impanare. Non puoi friggere, ma cuocere in forno - in ogni caso, risulterà molto gustoso!
Ecco uno spaccato:
Guarda il video. Lì, oltre a queste cotolette, ci sono altre 3 ricette di crauti e filetto di pollo. Sono altrettanto deliziosi !!!
Vedi le mie ricette simili per tag:
#cucina dentro e fuori spuntini
#cucina dentro e fuori ricette semplici
#cucina dentro e fuori il pollo
#cucina dentro e fuori di cavolo
Ecco di cosa ho bisogno (questa quantità fa 15-18 cotolette medie!):
• Filetto di pollo - 500 g
• Crauti - 500 g
• Cipolla - 1 pz.
• Uovo - 1 pz.
• Semolino - 2-3 cucchiai.
• Pepe nero macinato
• Sale
• Briciole di pane