Ciao amici! Ho modificato leggermente la ricetta tradizionale a mio piacimento e ho tolto le patate. Il mio piatto è più simile sugo di carne o carne con sugo. Per il gulasch, puoi usare un condimento già pronto che viene venduto in un negozio o farlo da solo.
La legge principale di molti piatti di carne è la carne dovrebbe essere buona, quindi il goulash andrà bene.
Guarda il video clip, la ricetta è davvero molto, molto semplice.
VIDEO RICETTA
Gulasch di manzo espresso
- Lavate e sbucciate tutte le verdure.
- Tagliarli a pezzi grossi.
- Macina tutte le verdure con un frullatore a immersione o trita.
- Dovresti ottenere una massa omogenea.
- Versare il sugo risultante in una casseruola vuota.
- Metti la pentola sul fuoco e accendi la fiamma più bassa.
- Tagliate la carne a cubetti di 2-3 cm e rimuovere l'umidità in eccesso.
- Aggiungi 1 cucchiaio di amido o farina.
- Mescola tutto.
- Scaldare un po 'di olio vegetale in una padella antiaderente.
- Friggere la carne in piccoli lotti a fuoco medio.
- Carne fritta trasferire in una casseruola con salsa bollente.
- Mescolare il tutto e portare a ebollizione la salsa.
- Abbassare la fiamma, chiudere il coperchio e lasciare agire per 20 minuti.
- Il tempo di stufatura in salsa acida è piuttosto lungo.
- Ma a causa dell'assenza di acqua, la salsa risulta essere molto gustosa e ricca.
- Dopo 20 minuti, aggiustate di sale e condite.
- Mescolate il tutto e lasciate stufare la carne per altri 15-20 minuti.
Ti auguro buon appetito!
ingredienti
700 g di manzo,
500 g di pomodori
200 g di peperone dolce
200 g di cipolle,
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio farina o amido
sale qb
condimento o miscela di gulasch:
paprika macinata, peperoncino piccante, maggiorana, semi di cumino, prezzemolo, aglio
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Dio ti benedica!