Ciao amici! Ecco una semplice ricetta al caramello di zucca. Gli amanti della zucca apprezzeranno questo prodotto e lo faranno buon uso.
👇 COME FARE IL CARAMELLO DI ZUCCA - VIDEO RICETTA 👇
Ricetta cremosa al caramello di zucca
- Sciogliere lo zucchero in una casseruola. Lo zucchero non dovrebbe bruciare.
- Quando lo zucchero raggiunge un ricco color caramello, aggiungere la purea di zucca, mescolando continuamente. Mantenere il riscaldamento al minimo!
- Dopo che tutto è ben amalgamato, aggiungete gradualmente la panna.
- La quantità di crema dipenderà dallo spessore desiderato della purea di frutta o bacche.
- Puoi aggiungere un pizzico di sale.
- Quando la massa viene riscaldata e miscelata, spegnere il riscaldamento.
- Dopo un minuto, aggiungere il burro e mescolare intensamente al caramello.
- In questo modo non perderà il suo gusto cremoso e darà al caramello un bellissimo aspetto brillante.
- Può essere servito con frittelle, frittelle, mangiato con ricotta o semplicemente spalmato su un panino al posto del burro.
Ricetta per salsa di zucca al caramello:
50 g di zucchero
100 g di purea di zucca
~ 70 g di panna (20-33%)
20 g di burro
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Ti auguro buon appetito e che Dio ti benedica!