Ciao amici! L'autunno è tempo di zucca e oggi sto ancora preparando un muffin piccante alla zucca. Le casalinghe possono cuocerlo e nutrire bambini e mariti a cui non piace la zucca, non immagineranno nemmeno che sia lì.
👇 VIDEO RICETTA TAZZA DI ZUCCA CON UVETTA 👇
TAZZA DI ZUCCA PICCANTE
Riscalda il forno a 180 ° C.
PREPARAZIONE
- Ungere lo stampo con il burro e cospargere di farina, cioè fare una camicia francese.
- Aggiungi il lievito alla farina.
- Se l'uvetta è molto dura, mettila a bagno in acqua. Quindi scolare e asciugare il liquido.
- Tritate le noci. Prepara la buccia d'arancia.
- Unisci le spezie alla cannella, al cardamomo, alla noce moscata e allo zenzero.
- Li ho schiacciati di zucca al forno.
IMPASTO
- Mescolare il burro con lo zucchero di canna.
- Aggiungete tutte le spezie, la scorza d'arancia e un pizzico di sale.
- Mescolare il tutto e aggiungere 3 uova a turno. Ogni successivo solo dopo che il precedente è stato ben frustato.
- Dovresti ottenere una bella emulsione.
- Aggiungere la purea di zucca e mescolare bene.
- Aggiungere la farina con il lievito, il succo d'arancia e, non da ultimo, le noci e l'uvetta.
- Versate l'impasto in uno stampo e infornate.
- Tempo di cottura da 40 minuti a un'ora, a seconda delle dimensioni della torta e della forma.
- Il cupcake è pronto. Sono stato guidato dalla temperatura interna - 94 ° C gradi. Rimase nel forno per 50 minuti.
- Rilasciare la torta quando la teglia si è leggermente raffreddata.
- Mentre è caldo, puoi ungerlo con del miele sopra in modo che i semi di zucca si attacchino.
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Ricetta Cupcake Alla Zucca:
200 g di farina
80 g di burro
Zucchero (150g
160 g di purea di zucca
3 uova
50 g di succo d'arancia
7 g (1 cucchiaino tondo) di lievito per dolci
un pizzico di sale
buccia d'arancia
un set di spezie macinate:
(1 g cannella, 1 g cardamomo, 0,5 g noce moscata, 0,5 g zenzero)
Miele e semi di zucca facoltativi
Se vuoi un biscotto, guarda il video e cuocilo, è facile!
Ti auguro buon appetito e che Dio ti benedica!
Se ti piacciono le mie ricette, alza il dito e leggi con piacere.