Ricalcolo degli ingredienti per diverse forme.
Ciao a tutti! Mi chiamo Natalia e sono felice di darti il benvenuto nel mio canale Tasty Simply Fast!
Oggi voglio dirti come ricalcolare in modo semplice e veloce la quantità di ingredienti da una forma rotonda a una forma quadrata o rettangolare e viceversa.
Per esempio:
Indico la quantità di ingredienti per forma rotonda con un diametro di 18 cme vuoi cuocere alla stessa altezza torta rettangolare 15 x 23 cm.
Per fare ciò, è necessario calcolare il coefficiente, viene calcolato come segue.
È necessario calcolare l'area di ciascuna forma
- L'area di un cerchio è calcolata dalla formula
S = Pr ^ 2 (P = 3,14 moltiplicato per la metà del raggio al quadrato)
Ho un modulo 18 cm
S1 = 3,14 x 9 x 9 = 254,34 cm
- L'area del rettangolo viene calcolata dalla formula
S = a x b
La dimensione della tua forma 15 x 23 cm
S2 = 15 x 23 = 345 cm
- Calcoliamo il coefficiente, dividiamo l'area del tuo modulo per l'area del mio modulo
K = S2 / S1
K = 345 / 254,34 = 1,36
Il coefficiente è 1,36- significa che per cuocere una torta di 15 x 23 cm è necessario il numero di tutti gli ingredienti nella ricetta moltiplicato per 1,36.
Consiglio di guardare la pagina con questa ricetta.
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Se la ricetta indica una forma rotonda e la tua è quadrata, devi anche calcolare la loro area e rapporto
Per esempio:
Indico la quantità di ingredienti per forma rotonda con un diametro di 18 cme vuoi cuocere alla stessa altezza torta quadrata misura 20 x 20 cm.
- L'area di un cerchio è calcolata dalla formula
S = Pr ^ 2 (P = 3,14 volte la metà del raggio al quadrato)
Ho un modulo 18 cm
S18 cm = 3,14 x 9 x 9 = 254,34 cm
- L'area di un quadrato è calcolata dalla formula
S = a²
La dimensione della tua forma 20 x 20 cm
S = 20 x 20
S 20 cm = 20 x 20 = 400 cm
- Calcoliamo il coefficiente, dividiamo l'area del tuo modulo per l'area del mio modulo
K = S20 / S18
K = 400 / 254,34 = 1,57
Il coefficiente è 1,57 - significa cuocere una torta di 20 x 20 cm, è necessario moltiplicare la quantità di tutti gli ingredienti nella ricetta per 1,57.
Ad esempio, se uno stampo con un diametro di 18 cm richiede 140 grammi di zucchero, allora per uno stampo di 20 x 20 cm avrete bisogno di 140 x 1,57 = 220 grammi di zucchero.