Ciao a tutti! Oggi sto preparando il secondo piatto secondo un'antica ricetta dimenticata. Cavolo solyanka o cavolo stufato fritto con verdure e carne.
Guarda l'intera procedura di cottura nel video clip; per una cottura veloce, è meglio utilizzare due padelle.
👇 RICETTA SALATA CON CAVOLO DI MAIALE 👇
Delizioso miscuglio di verdure con carne di maiale
- Tagliate la carne a cubetti di circa 2-3 cm. Taglia le verdure a listarelle.
- I cetrioli sottaceto sono meglio pelati.
- Tritare le erbe fresche - aneto e prezzemolo.
- In una padella preriscaldata con olio vegetale friggere velocemente il maiale a fuoco vivo.
- Quindi aggiungere un po 'di liquido, sale, pepe e cuocere a fuoco lento fino a quasi cottura.
- Scalda una seconda padella con olio vegetale. Mettici sopra la verza e friggi a fuoco vivo.
- Ridurre la fiamma, aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quasi cottura.
- Quando il maiale è diventato morbido, evaporare il liquido rimanente da esso. Aggiungere le cipolle, le carote e far rosolare tutto insieme.
- Quando le cipolle saranno fritte e dorate aggiungere i peperoni e i sottaceti.
- Friggere tutto insieme a fuoco vivo.
- Combina il contenuto di due padelle.
- Mescolare tutto e cuocere a fuoco lento fino a cottura. Aggiungi sale, pepe nero e un cucchiaio di zucchero nel processo.
- Quando è pronto, aggiungi erbe fresche tritate, mescolare e spegnere il riscaldamento.
- Su questo, è pronto un delizioso miscuglio di cavoli con maiale.
Ricetta per miscuglio di carne con cavolo
600 g di maiale
800 g di cavolo cappuccio
250 g di cipolla
250 g di carote
250 g di peperone
250 g di pomodori (100-150 g di concentrato di pomodoro)
250 g di sottaceti
40 g di aneto e prezzemolo
sale pepe
olio vegetale per friggere
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Ti auguro buon appetito e che Dio ti benedica!