ingredienti
- 3-4 pomodori medi
- 1-2 cipolle (meglio del rosso)
- 3-4 spicchi d'aglio
- Riempire
- 4 cucchiai di olio vegetale
- 2 cucchiai di succo di limone
- 0,5 cucchiaini di basilico secco
- 0,25 cucchiaini di pepe rosso macinato piccante
- 0,5 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di miele
Passi
Prepariamo tutto per l'insalata, laviamo i pomodori, peliamo le cipolle e l'aglio.
Riempiamo mescolando tutti gli ingredienti.
Tagliare i pomodori a rondelle, la cipolla a semianelli, l'aglio a fette.
In un barattolo o contenitore, con un coperchio ben chiuso, adagiare a strati: pomodoro, aglio, cipolla e così via fino alla fine.
Riempi con il ripieno, chiudi il coperchio, gira delicatamente il barattolo (non agitare) permettendo così al ripieno di penetrare ovunque.
Lo mettiamo in frigorifero per almeno 1 ora (più costa, più è buono) e durante questo periodo periodicamente giriamo il barattolo (i pomodori daranno il succo e affonderà sul fondo).
Servire con carne, pollame.
Buon Appetito. una fonte
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