Maslenitsa 2020. Buona primavera e festa del lavoro. Saluti, saluti!
È ora di cuocere i pancake vegani. Nessuno immaginerebbe che queste frittelle siano senza grassi animali e farina bianca. Come dice il proverbio: "La zanzara non minerà il naso!"
(Mangiamo il 90 per cento del nostro cibo senza trattamento termico e solo occasionalmente durante le vacanze ci permettiamo di masticare con il fumo "come un adulto!")
Ingredienti:
1. Hercules (1 tazza) puoi usare la tua farina di grano macinata
2. Acqua minerale (1 bicchiere)
3. Amido (1 cucchiaio. cucchiaio) meglio senza, ma con esso è meglio restare indietro rispetto alla padella
4. Sale (a piacere)
5. Zucchero di canna (1 cucchiaino. il cucchiaio)
6. Olio vegetale (1 cucchiaio. il cucchiaio)
Preparazione
Macinare l'avena rotolata su un macinacaffè fino a renderla polverosa, riempire d'acqua, aggiungere olio e tutto il resto, mescolare accuratamente (o torcere fino a ottenere un composto omogeneo miscelatore).
Mettiamo l'impasto per frittelle in un barattolo sotto il coperchio per 15-20 minuti a batteria, in modo che fuoriesca (la farina d'avena è immersa nell'acqua).
Quindi scaldiamo bene la padella, ungiamo con 1 goccia di olio e inforniamo come normali frittelle. Buon appetito! Buone vacanze, amici!
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