I crauti (un prodotto fermentato) sono buoni perché contengono sia probiotici che prebiotici (due in uno).
I probiotici sono batteri che ci sono utili ei prebiotici sono cibo per questi batteri (se il microcosmo è in ordine, allora il metabolismo è buono).
E le alghe sono ricche di iodio, che è così necessario per il corretto funzionamento della nostra ghiandola tiroidea (se otteniamo iodio con il cibo, la resistenza allo stress alle circostanze esterne aumenta in modo significativo).
I vegetariani spesso sostituiscono la carne con le alghe a pranzo, perché sono abbastanza soddisfacenti (con Laminaria, Nori e altri). Periodicamente ci prepariamo un'insalata di cavoli e alghe così deliziosa.
Ingredienti:
1. Crauti - piatto
2. Alghe "Nori" - 3 piatti
3. Peperone rosso dolce - un terzo di un cucchiaino
4. Zenzero in polvere - pizzico
5. Limone - 1 fetta
6. Aglio - 1-2 ccbtsa
7. Pizzico di pepe nero
Preparazione
Prendiamo il cavolo cappuccio, lo mettiamo in un piatto, spenniamo le alghe (se sono nei piatti), aggiungiamo l'aglio tritato finemente, il pepe, aggiungiamo lo zenzero (un esaltatore di sapidità naturale), spremiamo il succo di limone.
Le alghe conferiscono un gusto e un profumo così deliziosi a questo piatto di cavolo piuttosto banale che è difficile resistere!
Mescoliamo e la gustosa e sana insalata è pronta (non saliamo, perché i crauti sono già salati, ma potete salarli con del buon sale o la stessa polvere di alga Laminaria, dà un sapore salato).
Buon appetito, cari amici! Buona salute a tutti noi.
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